En los jardines de la Embajada de Argentina en Chile, se celebró el 17 de Abril el Día Mundial del Malbec, fecha instaurada por Wines of Argentina para promocionar la variedad vitivinícola emblemática argentina.

Los invitados fueron recibidos por el embajador argentino Ginés González García, quién señaló que la celebración del Día Mundial del Malbec en Santiago, se suma a las celebraciones que se realizan en otras 45 embajadas argentinas en el mundo.

Los malbec degustados fueron de las bodegas Luigi Bosca, Renacer, Kaiken y LTU. Todos los vinos de un muy buen nivel, pero llamó la atención por su calidad sobresaliente el vino Cayu 2007 de LTU, proyecto integrado por seis socios, tres argentinos y tres chilenos, entre ellos los hermanos Alfonso y Cristóbal Unudrraga, éste último enólogo de Cayu, un malbec con 24 meses de crianza en barricas de primer uso con un cuerpo y estructura muy bien logrados, sin presencia molesta de madera, lo cuál fue atribuido por Alfonso Undurraga a la calidad excepcional de la uva del Valle de Uco, lugar dónde uno de los socios de LTU tiene viñedos con que se produce este vino casi de colección, pues sólo se producen seis mil botellas al año.

Junto a los vinos malbec los presentes saborearon exquisitas especialidades argentinas, como empanadas de morcilla, de carne y queso-albahaca, choripan, carnes y quesos importados Santa Rosa. 


Este es el segundo año que se celebra el Día Mundial del Malbec, con eventos principales realizados en las ciudades de New York, Londres y Buenos Aires, y degustaciones en más de 45 embajadas argentinas en países como Chile, Bolivia, Ecuador, Panamá, Perú, República Dominicana, Brasil, México, Panamá, España, Portugal, Marruecos, Argelia, Armenia, Alemania, Holanda, Suecia, Suiza, Serbia, Grecia, Australia, Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Finlandia, Bélgica, Bulgaria, República Checa, China, Japón, Rusia, Francia, Dinamarca, Ucrania, Malasia y Vietnam, entre otros.

Por qué el 17 de Abril
El origen del Malbec se encuentra en Bordeaux, en el sudoeste de Francia. Allí se cultivaba este cepaje con el que se elaboraban vinos denominados “de Cahors” por el nombre de la región, reconocidos desde los tiempos del Imperio Romano. Estos vinos se consolidaron en la Edad Media y terminaron de fortalecerse en la modernidad.

La conquista del mercado inglés fue un paso decisivo en la valoración de esta cepa en Inglaterra y en el mundo. Hacia fines del siglo XIX, la plaga de filoxera destruyó la viticultura francesa, por lo que el “Cot” cayó en el olvido dejando, sin embargo, una cultura de apreciación del Malbec ya construida.

Sobre esa base se desplegó, un tiempo después, el Malbec Argentino. Esta cepa llegó en 1853 a Argentina de la mano del francés Michel Aimé Pouget (1821-1875), un agrónomo contratado por Domingo Faustino Sarmiento para llevar adelante la dirección de la Quinta Agronómica de Mendoza.

Siguiendo el modelo de Francia, esta iniciativa proponía incorporar nuevas variedades de cepas como medio para mejorar la industria vitivinícola nacional. El 17 de abril de 1853, con el apoyo del gobernador de Mendoza, Pedro Pascual Segura, se presentó el proyecto ante la Legislatura Provincial, con vistas a fundar una Quinta Normal y una Escuela de Agricultura. Este proyecto fue aprobado con fuerza de ley por la Cámara de Representantes, el 6 de septiembre del mismo año.
(todovinos.cl)