¿El vino es un alimento o una bebida?
A pesar de muchos artículos y estudios que destacan los beneficios en beber vino con moderación, aún persisten dudas al respecto, además de la disyuntiva en considerar al vino una bebida o un alimento. Acá reproducimos una interesante entrevista sobre el tema al sommelier José Rafael Arango por parte de la revista Semana, donde el…