Con motivo del 42º Congreso Mundial de la Viña y el Vino, celebrado en Ginebra (Suiza), el director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Pau Roca, presentó un balance global del sector vitivinícola mundial. El informe analiza la situación de la vitivinicultura mundial en 2018 desde varios aspectos que…
El Programa Vino, Cambio Climático y Biodiversidad (VCCB) junto a la organización gubernamental británica Joint Nature Conservation Committee (JNCC) están implementando un proyecto piloto en el país que tiene como objetivo promover prácticas responsables con el ambiente y la biodiversidad dentro de sistemas productivos. El proyecto basado en la innovación con el capital natural para…
La Red Mundial de Grandes Capitales del Vino / Great Wine Capitals Global Network (GWC) realizará la Conferencia Anual de esta organización en Burdeos, coincidiendo con el vigésimo aniversario de su fundación en dicha ciudad francesa. Del 3 al 7 de noviembre de 2019, más de cien profesionales del sector del vino y el turismo…
Isolina Huenulao asienta cuando se le pregunta si su predio es el viñedo mapuche más austral del mundo. Y también lo hace al reconocer que es la única viñatera mujer y mapuche de la zona. “Por aquí soy la única y me siento orgullosa”, aclara la productora, quien encabeza un proyecto enoturístico en la Viña…
Viñateros de la región del Maule denunciaron significativas inconsistencias entre los precios publicados de diversas cepas de uvas viníferas por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), dependiente del Ministerio de Agricultura, y la realidad que experimentan la gran mayoría de los pequeños productores, agregando que los poderes compradores de las principales empresas del…
Bodegas de Argentina, la asociación de la industria del vino que agrupa a más de 250 bodegas de todas las provincias productoras, expresó su apoyo a las negociaciones que lleva adelante el Gobierno para cerrar un acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea (UE). Las tratativas incluyen la posible eliminación de los aranceles que…
Un restaurante de París ha denunciado el robo de al menos 150 botellas de vino de época, valoradas entre 400.000 y 600.000 euros, según ha confirmado la emisora francesa RTL. El o los responsables entraron el pasado lunes en la bodega del restaurante de alta cocina con dos estrellas Michelin Maison Rostang, situado en el…
El Master Wine neozelandés Sam Harrop es el nuevo integrante del equipo enológico de la Viña Casas del Bosque, del Valle de Casablanca, quién trabajará para maximizar el potencial de la viña y avanzar en un enfoque cada vez más sostenible y auténtico, informó Casas del Bosque. Harrop, afirmó la viña, está muy entusiasmado con…
El viernes pasado se realizó el anuncio oficial de la nueva asociación de Viñas del Valle de San Antonio, integrada por ocho viñas que tienen viñedos y producen vinos en la zona, y con el lema “Vino, Mar y Poesía” buscarán diferenciarse del contiguo Valle de Casablanca, que tiene con características similares por la cercanía…
Queremos festejar la comida chilena y a toda la gente que está detrás, más de 200 personas entre comunidades recolectoras y pequeños reproductores a lo largo de Chile, señaló el chef Rodolfo Guzmán tras conocerse que su restaurante Boragó fue incluido en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, ocupando el lugar 26.…
El movimiento del vino en lata, que era una categoría marginal, ha ganado fuerza durante los cinco últimos años y es hoy una de las categorías con más fuerte crecimiento del sector. Según Nielsen, en Estados Unidos, donde esa categoría alcanza los 45 millones de dólares y todavía representa tan sólo un 1% del total,…
Celebrar lo local, lo que nos entrega un determinado terruño, y hacerlo in situ, aunando y disfrutando de proyectos que buscan resaltar y disfrutar de las características únicas que nos entrega un territorio, es lo que ocurrió recientemente en la degustación de vinos Erasmo de Caliboro en el wine bar Puro Tinto del Hotel Puramar…
De acuerdo con un reciente informe publicado este mes de junio por Wine Intelligence donde se analiza las oportunidades para los vinos sostenibles, orgánicos y con menos alcohol (denominados por la consultora como vinos “SOLA”, por sus siglas en inglés), los consumidores más jóvenes son la clave demográfica para estos vinos “alternativos” debido a sus…
