El desempeño de la industria chilena del vino continúa débil en el 2023. En específico, la exportación de vinos con denominación de origen acumula las cifras más bajas en 14 años si se considera el periodo enero-septiembre de cada año. La exportación de vinos chilenos con denominación de origen -a la par de toda la…
El mundo de la viticultura ha experimentado un importante avance gracias a un proyecto conjunto llevado a cabo por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad de Valencia, España. Estas entidades han logrado secuenciar de manera completa las versiones del genoma de la vid, específicamente las que poseen genes relacionados con el…
En las más de dos décadas dedicado a las informaciones en el mundo del vino, he aprendido y escuchado de expertos técnicos que lo ideal es que las botellas de vino sean cerradas con tapones de corcho natural (producidos con corteza de alcornoque), pues permiten una delicada y mínimo aporte de oxígeno al vino, lo…
El informe “State of the International Wine Market in 2022: New market trends for wines require new strategies”, recientemente publicado y escrito por Rafael Del Rey del Observatorio Español del Mercado del Vino (Oemv) y Simone Loose de la Universidad de Geisenheim, reune los conocimientos de dos fuentes de datos exclusivas del sector vitivinícola: el…
En julio de 2023, las exportaciones totales de vinos chilenos alcanzaron a 57,1 millones de litros, por un total de USD 142 millones FOB, lo que representa una disminución de 20,5% en volumen y de aproximadamente 17,7% en valor en relación con julio de 2022, según informe de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias…
La producción de vinos total del año 2023 disminuyó 11,4% respecto al año anterior, totalizando 1.103.031.478 litros, de los cuales 923.743.375 litros corresponde a vinos con denominación de origen, equivalente al 83,8% del total, según informe del SAG (Servicio Agrícola y Ganadero). Las mayores producciones de vinos se localizan en las regiones del Maule, Libertador…
Francia está a punto de destruir vino suficiente para llenar más de 100 piscinas olímpicas. Y le va a costar al país unos 216 millones de dólares. Arruinar tanto vino puede parecer ridículo, pero hay una razón económica directa para que esto ocurra: fabricar vino es cada vez más caro debido, en parte, a los…
Viña Casa Klocker Prambs de Frutillar, busca ser un referente para que otros pequeños agricultores de la región de Los Lagos, se aventuren en la industria vitivinícola. En abril de 2021, Claudio López Klocker, geógrafo y propietario de Casa Klocker Prambs, realizó su primera vendimia y elaboró los primeros espumantes de la cuenca del Llanquihue.…
Escandinavia no es exactamente lo que los entendidos definirían como país vinícola de primer orden. Pero con el cambio climático, que hace que las estaciones de crecimiento sean más cálidas y largas, y las nuevas variedades de uva adaptadas a este paisaje, la vinicultura sueca está ganando impulso. La sequía, el aumento del calor y…
En el altiplano central del gigante sudamericano, en la zona de la capital federal Brasilia, nuevos productores están apostando por convertir esta región de sabana en un nuevo polo vinícola, apoyados en una técnica de producción desarrollada en los años 2000 por investigadores brasileños. Hay una ventana para el cultivo de uvas finas destinadas a…
Además de los esfuerzos diplomáticos del Gobierno de Australia por hacer las paces con China, que podrían suponer el fin de los aranceles al vino impuestos por el gigante asiático, recientemente el país ha iniciado una nueva estrategia comercial basada en volumen, pero declive en ingresos. Durante los tres primeros meses del 2023, Australia ha…
Las bodegas del sur argentino -Neuquén, Río Negro, Chubut y La Pampa- abrieron este miércoles un nuevo flanco en la disputa que mantienen con la viña chilena Concha y Toro, acusada de intentar apropiarse de la marca Patagonia para vender vinos en el mercado internacional. Las compañías sumaron fuerzas en la Cámara de Bodegas Exportadoras…
Científicos chilenos desarrollaron un vino reducido en alcohol con levaduras nativas, con «aromas y sabores únicos» y con el cual buscan fomentar hábitos saludables y posicionarse en la industria vinícola nacional. El proyecto, realizado por el Departamento de Ingeniería Química y Ambiental de la Universidad Técnica Federico Santa María, logró bajar, entre un 0,7 y…
