A pesar de muchos artículos y estudios que destacan los beneficios en beber vino con moderación, aún persisten dudas al respecto, además de la disyuntiva en considerar al vino una bebida o un alimento. Acá reproducimos una interesante entrevista sobre el tema al sommelier José Rafael Arango por parte de la revista Semana, donde el…
El Día Nacional del Vino se celebra todos los años el 4 de septiembre, pero este 2002 se adelantarán las celebraciones a causa de la realización del Plebiscito de salida de la propuesta de Nueva Constitución. Será en la comuna de Providencia donde se iniciarán las celebraciones del Día Nacional del Vino este 20 y…
Vinventions, segundo productor mundial en sistemas de cierre para vinos, abre una filial propia en Chile para atender en forma directa a las viñas y profundizar su estrategia de tener presencia en los principales países productores de vino. En una industria altamente competitiva como la vitivinícola, los sistemas de cierre resultan un insumo fundamental para…
El 6 de agosto, se abren las inscripciones a todas las Bodegas que elaboren vinos Carmenère, para participar en la séptima versión del único Concurso a nivel mundial dedicado exclusivamente a esta cepa. Con el objetivo de evidenciar la alta calidad enológica del Carmenère en Chile y darlo a conocer a consumidores y especialistas nacionales…
El juzgado de instrucción número 3 de Reus, Tarragona (España), ha citado a declarar a seis responsables de un grupo empresarial dedicado al negocio vitivinícola en Les Borges del Camp, a los que se les acusa de vender más de 15 millones de botellas de vino al año falsificando los distintivos de las denominaciones de…
El objetivo de este sello digital del vino es establecer estándares ecológicos para el sector vitivinícola e iniciar la transición hacia la agricultura regenerativa reduciendo la producción y aumentando la calidad y sostenibilidad del vino. La cuantificación de la calidad del vino y la valorización del proceso de elaboración es una de las tareas más…
En el primer semestre de 2022, las exportaciones totales de vinos chilenos aumentaron 3,0% en volumen y 1,4% en valor respecto de igual periodo del año anterior, sumando USD 960,24 millones, según informe de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), del Ministerio de Agricultura. De enero a junio de este año, se exportaron…
El restaurant danés Geranium es el mejor del mundo según el listado The World’s 50 Best Restaurants, que cumple su vigésima edición y que se ha presentado anoche en una gala en Londres. Completan el “top 5″ Pujol (Ciudad de México) en el quinto lugar, DiverXO (Madrid) en el 4, Disfrutar (Barcelona) en el 3,…
Siempre lo vimos y lo pensamos, y también lo dijimos a diversos interlocutores de la zona: el Valle del Maule tiene un gran potencial para mostrar la diversidad del mundo del vino, siendo la zona con mayor cantidad de viñedos del país, una gran variedad de climas, suelos y subvalles, teniendo grandes vinos entre sus…
En 2021, una vez más, el comercio internacional de vino está principalmente dominado por los tres países de la UE –España, Italia y Francia– que juntos vendieron 21.000 millones de euros en exportación de vinos, lo que representa el 61% de las exportaciones mundiales de vino, según se desprende del último informe de la OIV…
Tres ánforas de la época romana encontradas en el lecho marino ante las costas de Italia han revelado las prácticas de elaboración de vino de la época. Las prácticas de vinificación en la Italia costera durante el periodo romano implicaban el uso de uvas autóctonas para la elaboración de vino en jarras impermeabilizadas con brea…
Hace algunos años atrás hablar de vinos bolivianos resultaba algo al menos peculiar o más bien raro, pero Bolivia tiene una zona productora de vinos que se remonta a la colonia, pero dese hace pocos años este sector ha atraído la atención de inversionistas que han logrado mejor la calidad de los vinos y viñedos,…
Siete vinos chilenos obtuvieron una alta puntuación, 97 puntos, en la edición 2022 en Decanter World Wine Awards. Los siete vinos con 97 puntos fueron Cordillera de Los Andes Sauvignon Blanc 2020 de Viña Miguel Torres (Platino), Almaule País 2021 Viña Las Veletas (Platino), Glup Cinsault 2021 Viña Longaví (Platino), Single Vineyard Kadún Sauvignon Gris…
