Científicos han encontrado lo que creen que es la evidencia más antigua conocida de consumo de vino en las Américas, dentro de artefactos de cerámica recuperados de una pequeña isla del Caribe. Se examinaron cuarenta recipientes de cerámica en el primer estudio que utilizó técnicas de análisis molecular (cromatografía de gases y espectrometría de masas)…
La organización del Concours Mondial de Bruxelles ha divulgado los resultados de su edición 2023, cuyas sesiones de catas se realizaron del 12 al 14 de mayo en Croacia. Los vinos chilenos obtuvieron 1 medalla Gran Oro, 23 medallas de Oro y 26 medallas de Plata. La Gran Medalla de Oro fue para el vino…
Un residente del estado de California, en Estados Unidos, acaba de embolsarse más de US$100,000 gracias a una botella de vino que compró a finales de la década de los 70s y que luego olvidó por completo en su sótano. La peculiar historia del propietario del vino que se mantuvo olvidado en una oscura habitación…
International Wine Challenge (IWC), uno de los concursos más importantes a nivel global, ha anunciado los vinos premiados en su edición 2023. Miles de vinos de más de 50 países en competencia fueron catados a ciegas por un panel internacional de expertos el mes pasado en Londres, con premios para más de 6,000 vinos de…
La feria de vinos Chanchos Deslenguados siempre marca con su estilo ameno, cercano y entretenido, como una instancia para conocer nuevos vinos de pequeños productores independientes. También es la oportunidad de encontrarse con viñateros que acuden a esta feria desde hace algún tiempo, enterándose uno de sus novedades o degustando vinos ya conocidos y que…
A partir del 8 diciembre de 2023 será obligatorio señalar en la etiqueta la lista de ingredientes y la declaración nutricional de los vinos y destilados, según el Reglamento (UE) 2021/2117, publicado el 2 de diciembre de 2021, que modifica las normas de etiquetado de vinos y vinos aromatizados. Será posible proporcionar esta información, sólo…
La Coalición Nacional de Viñateros de Chile denuncia que las grandes viñas se coluden para fijar precios de las cepas finas, que no cubren los costos de producción, poniendo en riesgo a las pymes vitivinícolas. En un video publicado en la cuenta de twitter de la Coalición, Sergio Pinto, viñatero y concejal de San Javier,…
Con menos de un mes en funcionamiento, Wine Rebels comienza a instalarse en el escenario enograstronómico como el lugar donde se pueden conocer y degustar vinos de pequeños productores. Ubicado en el barrio Lastarria, de Santiago, Wine Rebels es una barra de vinos que se complementa muy bien en las instalaciones de la pizzeria Gabilondo,…
Con la irrupción cada vez más frecuente de incendios forestales, la industria del vino sufre las consecuencias, ya que los compuestos volátiles presentes en el humo de estos siniestros pueden ser absorbidos por las uvas de viñedos próximos a las llamas, generando un sabor desagradable en los vinos producidos a partir de ellas, conocido como…
La viña InVina Wines, del Valle del Maule, hizo la presentación de sus vinos en un evento junto a prensa especializada y amantes del vino, con u cuidado y sabrosos maridaje, en el Amandine Bistró del barrio El Golf, en jornada de grata convivencia entre los presentes junto al fundador y CEO de la viña,…
En la ciudad de Maribor, Eslovenia, se encuentra la vid de uva más antigua del mundo, según el Libro Guinness de los Récords. La edad exacta de esta vid no ha sido determinada con certeza debido a la podredumbre en la muestra central de la planta. Sin embargo, en 1972, el experto en genética y…
En el viñedo de Château Olivier, en Burdeos, el maestro bodeguero vierte su sauvignon blanc en una extraña barrica, un cuba de cristal que debe preservar la pureza y la frescura de la uva, una alternativa al tradicional tonel de madera. Cubas de acero inoxidable, ánforas de terracota, huevos de cemento… desde hace años se están utilizando…
Afortunadamente, desde hace ya algunos años, digamos que no tan pocos, han irrumpido en la “escena” vitivinícola nacional los vinos de los pequeños productores de distintas zonas del país, siendo a través de ferias, la valoración de viñedos antiguos, recuperación de métodos tradicionales y naturales de producción, así como el “redescubrimiento” de cepas “pérdidas” en…
