Las viñas ya se preparan para la próxima temporada de vendimia, cuyo comienzo se prevé para la última semana de enero y la primera quincena de febrero en los valles del norte del país. El inicio de dicha actividad se extiende hasta mayo en el caso de las variedades más tardías. En su diagnóstico, el…
Hacer afirmaciones como las del título de esta nota no es de mi estilo, pues son muy absolutas y parten desde una opinión y gusto personal, pero son tan excepcionalmente exquisitas y sabrosas que con propiedad se puede afirmar que las prietas de la Chanchería Caupolicán, de Talca, son las mejores de Chile. Este local…
El martes 11 de Diciembre, a las 18.30hs debutará en Santiago el documental “Pipeño. Una Memoria que porfía”, en la Sala América de la Biblioteca Nacional. “Pipeño. Una Memoria que porfía”, es un documental surge de una investigación realizada por Paula Mariangel y Marcela Bahamonde, ambas antropólogas e investigadoras del foto-libro editado el 2016, ”…
Hasta el 31 de Diciembre, en el Centro de Visitas La Llavería de Viña Viu Manent, estará en exhibición la muestra fotográfica “Retrospectiva de Retratos en monocromo”, una serie de retratos tomados con singular estilo a personajes de la industria del vino, por el fotógrafo Matt Wilson. Wilson nació en Inglaterra y estudió fotografía a…
La Cooperativa de Viñateros de Altura LickanAntay está formada por 20 productores agrícolas de Toconao, Socaire, Celeste y San Pedro de Atacama, quienes desde hace algunos años han implementado una pequeña bodega para elaborar los vinos Ayllu, producidos con uvas de viñedos que crecen de manera sorprendente en los oasis a 2.500 metros de altitud…
El vino tomado de manera moderada es sano y saludable. Más delgada es la línea de consumo beneficioso en otro tipo de bebidas con graduación alcohólica. De cualquier manera, beber en exceso es un problema creciente para la salud que eclipsa en muchos casos las bondades del vino. Según los últimos avances científicos, el consumo…
Viña Chateau Los Boldos, del Valle de Cachapoal, acaba de lanzar su nuevo vino ícono, Amalia Grand Cru 2014, un ensamblaje tinto de firme cuerpo, buena estructura, complejo y elegante que es producido con uvas de parras de 65 años. Amalia Grand Cru es un blend de 57% Cabernet Sauvignon, 36% Syrah y 7% Merlot…
El secretario general de la Federación Española del Vino (FEV), Pau Roca, ha sido elegido nuevo director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), tras la votación celebrada durante la Asamblea General celebrada semana pasada en Punta del Este (Uruguay). Con sede en París, la OIV es la organización mundial…
En Londres se realizó la octava versión de los premios Green Awards 2018, organizado por la reconocida revista inglesa The Drinks Business. Fue en la categoría de conservación donde el galardón del primer lugar se lo llevó una iniciativa liderada por científicos chilenos. Se trata de Vino, Cambio Climático y Biodiversidad (VCCB), un programa del…
Tras algunos años e intentos en sociedades, Viña Miguel Torres decidió ahora ir en solitario y abrir su propio restaurante en Santiago, comandado por el chef Gabriel Ramos, el mismo de su restaurante en Curicó, dándole así su toque propio, su sello característico y de gran calidad que ha consolidado ese establecimiento contiguo a los…
Casas del Bosque fue elegida la viña con Mejor Arquitectura y Paisajismo del mundo en el International Best Of Wine Tourism 2019 de Great Wine Capitals -red mundial de regiones vitivinícolas internacionalmente reconocidas-, donde ganó la categoría “Arquitectura y Paisaje”, compitiendo con todas las bodegas de las 10 regiones vitivinícolas más importantes del mundo. Casa…
Con el objetivo de poder generar una actividad inédita en donde se combinarán dos aspectos emblemáticos de nuestro país como lo es el graffiti y el vino, los próximos días 16 y 17 de noviembre, Wines of Chile llevará a cabo el primer festival de este tipo en honor al vino chileno en los cerros…
El 65% de los chilenos consumidores de vinos apuestan por la fórmula de las “tres B” al momento de escoger un vino en una tienda: que sea bueno, bonito y barato. Así lo revela un reciente estudio hecho por HelloWine.cl, club de suscripción de vinos que analizó el comportamiento de una muestra de 1.450 personas.…
