El viernes 2 de Junio se realizará la segunda edición del Premium Wine Tasting Chile 2017, en el hotel Grand Hyatt Santiago: una cata a ciegas junto a enólogos, sommeliers, compradores de vino, prensa especializada y público asistente, quienes degustarán los vinos chilenos más premiados a nivel internacional durante el último año. Esta cata a…
En el Patio Bellavista, junto al restaurante Barrica 94, se realizará este Sábado 27 de Mayo la versión 14 de la feria de vinos Chanchos Deslenguados, una de las mejores oportunidades para conocer, degustar y comprar vinos de pequeñas viñas de varias zonas vitivinícolas del país. Además de los buenos vinos, en los Chanchos se…
El nuevo presidente de Francia, Emmanuel Macron, es el político democrático moderno con mejor conocimiento y más genuina dedicación al vino que llega al poder, pues no sólo ha dado pruebas fehacientes de su afición, que no es la del primerizo, sometiéndose con éxito a una cata a ciegas organizada por una revista del sector,…
Las ganancias de Viña Concha y Toro llegaron a 3.805 millones de pesos el primer trimestre de este año, cifra que representó un descenso de 47,9% respecto a igual periodo del año anterior, debido al impacto negativo del tipo cambio. “En el primer trimestre de 2017, Concha y Toro enfrentó un escenario externo desafiante, marcado…
Seis productores vitivinícolas de la zona de Cauquenes que sufrieron la pérdida de más del 50% de sus plantaciones en los incendios del verano pasado, recibieron activos en tecnologías limpias por un monto que supera los 34 millones de pesos. La ceremonia de entrega de esos activos se realizó en la viña Cancha Alegre y…
En el Hotel Hilton Beijing, la Presidenta de la República, Michelle Bachelet, inauguró el sábado 13 la muestra de vinos chilenos con mayor cantidad de viñas realizada fuera de Chile, la cual es organizada por Wines of Chile y ProChile, y que busca promover y difundir la producción vitivinícola nacional, con la participación de 27…
Los vinos chilenos obtuvieron 4 medallas Gran Oro, 45 medallas de oro y 65 medallas de plata en el Concours Mondial de Bruxelles 2017, que se realizó en Valladolid, España, en la primera semana de mayo. Un total de 9000 vinos de más de 50 países fueron evaluados por el jurado integrado por 320 especialistas…
Los viñateros de Cauquenes agrupados en la asociación VidSeca recibieron a Margareta Lundeberg, gerente general de la importadora Handpicked Wines de Suecia, con un recorrido por algunas viñas y bodegas, y una cata de gran parte de sus vinos, los cuales fueron evaluados por la especialista nórdica. La visita de Lundeberg a Chile, apoyada por…
La comercialización de vinos en el mercado interno argentino cayó un 11,7% en el primer trimestre del año, comparado con igual período del año anterior, mientras que las exportaciones descendieron 7,3% en el periodo, según dio a conocer el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). La cifra de ventas internas es casi el doble de la…
El consumo de vino en Chile aumentó 7 por ciento en 2016 respecto al año anterior, totalizando 257,5 millones de litros con ventas por 850.533 millones de pesos, lo que representa alrededor de 14 litros per cápita. Así lo señala informe de la consultora Euromonitor International citado por el diario El Mercurio, el cual agrega…
El comercio mundial de vinos espumantes durante 2016 aumentó tanto en volumen +9% (5,6 millones de hectolitros) como en valor +4% (US$4.600 millones). En tanto, el precio promedio ha retrocedido 4% pero manteniéndose en torno a US$8 por litro. Los mayores mercados importadores de espumantes en 2016 fueron Reino Unido (148 millones de litros), Estados…
Las ventas de vinos tranquilos y de espumantes en supermercados chilenos crecieron en los últimos doce meses, tanto en volumen como en valor, pero a tasas menores que las ventas de cervezas. En el caso de los vinos tranquilos, las ventas crecieron 5,9 por ciento en volumen y 8,2 por ciento en valor de abril…
El vino es una matriz compleja que incluye componentes de diferente naturaleza química, como los compuestos volátiles que son responsables de la calidad aromática del vino. El ecosistema microbiano de las uvas y el vino, incluyendo las levaduras Saccharomyces y no Saccharomyces, así como las bacterias lácticas, es considerado por viticultores y enólogos un factor…
