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Viernes, 19 de Diciembre de 2008 |
Los mexicanos destinan entre 200 y 500 pesos mexicanos en la compra mensual de vinos, cuyo precio - en la mayoría de los casos - se ubica por debajo de los 500 pesos, revela un sondeo elaborado por la Profeco.
El consumo de vino ha venido creciendo de manera progresiva (tasa de crecimiento promedio de 10%) dada una mayor cultura por el vino, una expansión hacia los mercados de jóvenes y de mujeres, así como a una mayor accesibilidad (estilos, marcas y precios) a niveles socioeconómicos medios.
Actualmente, el consumo de vino por persona es de medio litro aunque en algunas zonas costeras, éste alcanza los 8 litros per-cápita.
Los especialistas consideran que la edad del mercado objetivo de los vinos ha cambiado a los 25 años y hacia una población de nivel socioeconómico medio alto. En general, los mexicanos prefieren vinos tintos de variedad cabernet sauvignon. No obstante, está creciendo el interés por los vinos de autor y marcas premium.
La oferta de vinos es en su mayoría de importación. De acuerdo con la agencia Alimentaria México, sólo el 40% de las 3,536 cajas de botellas de vino son nacionales y el resto proviene del mercado europeo, chileno y australiano.
Por otra parte, los vinos han pasado de ser "exclusivamente" comercializados en restaurantes a tiendas especializadas y canales detallistas, comportamiento que irá aumentando en los siguientes años. De hecho, 57% de los encuestados señalaron que adquirieron vinos en supermercados contra el 1.3% que dijo comprarlos en restaurantes.
El sondeo tuvo la participación de personas en su mayoría casadas, con nivel licenciatura, empleados y con un sueldo a partir de los 8,700 pesos. El 39% de los encuestados se concentra en un ingreso mensual de 15,800 pesos en adelante.
(todovinos.cl/invetia)
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