La 8a Asamblea general de la Organización internacional de la viña y el vino (OIV), celebrada en Tbilisi (Georgia) el pasado mes de junio, ha adoptado un total de 29 resoluciones.

Entre las decisiones relativas a la viticultura destaca la resolución sobre la definición de Terroir.

Respecto a las decisiones que afectan a las prácticas enológicas se encuentran las relativas a las técnicas separativas de mostos y vinos.

En el campo de la Economía y el Derecho, la OIV ha adoptado, entre otras, nuevas resoluciones sobre el etiquetado de vinos especialmente en lo que se refiere a la indicación de la denominación varietal y de añada.

Las 29 nuevas resoluciones de la OIV completarán así el Código Internacional de Prácticas Enológicas, el Codex Enológico Internacional, el Código Internacional de Métodos de Análisis y la Norma Internacional de la OIV para el Etiquetado de Vinos.
(todovinos.cl/infowine)