La Comisión Europea ha confirmado que únicamente Suiza tendrá la denominación de origen protegida del queso gruyère, tras tres años de batalla legal con Francia.

"El queso gruyère será suizo", declaró un portavoz de la CE, Frédéric Vincent, quien añadió que "Francia tiene la indicación geográfica, que indica de dónde proviene el queso pero no es tan fuerte como la denominación de origen controlada".

Los fabricantes de gruyère francés y suizo, que tienen un sabor y apariencia diferentes, habían reclamado la Denominación de Origen Controlada (AOC) en sus respectivos países.

Los franceses dieron un paso más y pidieron la "Denominación de Origen Protegida" (AOP), entregada por la UE como una marca de reconocimiento internacional, a lo que los suizos se quejaron, alegando que el propio nombre de gruyère proviene de uno de sus pueblos en las faldas de los Alpes, y que la tradición se remonta a varios siglos atrás.

La propia CE se había pronunciado del lado de los suizos a principios de este año, calificando el caso francés como "débil".

En un comunicado, los fabricantes franceses señalaron estar de acuerdo con las recomendaciones de la CE y decidieron ceder la AOP a Suiza.
(todovinos.cl/elmundo.es)