Sainsbury's, el gigante inglés de la distribución ha comenzado el año 2010 dando una gran alegría al mundo del corcho: todos los vinos etiquetados con su propia marca serán tapados con corcho natural.

Esto será una realidad al 100% a finales del año recién estrenado. Desde todas las esferas del sector se entiende como un fabuloso paso adelante en su lucha por la defensa del tapón de corcho como producto único para el tapamiento de los vinos y, máxime, cuando este logro se consigue en un país que abanderó desde el inicio la trayectoria de los tapones sintéticos y de rosca como mejor opción para el cierre del vino.

Desde la cadena de grandes superficies se aboga con esta medida por contribuir a la conservación del bosque mediterráneo y, por ende, con el medio ambiente, comulgando esta decisión con la política ecológica que están llevando a cabo en los últimos tiempos las grandes superficies.

Los primeros cavas y vinos espumosos sellados con tapón de corcho están certificados por Forest Stawardship Council (FSC) y provienen de la explotación de bosques de forma sostenible. Un portavoz de la Cooperative Group ha afirmado que tienen planeado presentar el FSC de corcho en cerca de un tercio de los vinos etiquetados con su propia marca, medida jamás llevada a cabo por un único distribuidor del Reino Unido.

Entre nueve y doce años
Contrariamente a lo que se piensa en muchos lugares, la extracción del corcho del alcornoque no daña a éste en absoluto. Dicho árbol tiene la capacidad de regenerar la corteza que se le ha extraído en un tiempo que oscila entre los 9 y los 12 años.

Como era de suponer, la decisión adoptada por Sainsbury's ha caído fenomenalmente en todo el sector corchero español en general y en el extremeño en particular. Los empresarios llevan mucho tiempo argumentando que los tapones de corcho no solo tienen una serie de propiedades como flexibilidad, estanqueidad, microoxigenación, etc. que lo hacen exclusivo, sino que además la industria es respetuosa con el medio ambiente como pocas.

La iniciativa también ha sido muy bien acogida por asociaciones ecologistas, caso de WWF/Adena, que tanto viene luchando por que el tapón de corcho sea el elegido como cierre para los vinos . La directora de WWF/Adena en el Reino Unido, Julia Young, ha manifestado al respecto que «el bosque alcornocal es parte del patrimonio natural único del Mediterráneo y está amenazado».
(todovinos.cl/hoy.es)