La viticultura tiene una gran importancia socioeconómica, pero las prácticas vitivinícolas convencionales tienen un impacto significativo en el medio ambiente y en la salud, por lo que genera críticas en algunos sectores de la sociedad. Por otro lado, la viticultura se enfrenta al desafío del cambio climático. A nivel mundial, el cultivo de la vid…
Los productores viñateros del país convocaron a una singular protesta para el viernes 1 de febrero en la explanada de la intendencia de Ñuble, en Chillán: botarán vino y regalarán borgoña para reclamar contra las grandes viñas que imponen el precio de compra de sus producciones. Yenny Llanos, presidenta de la Coalición Nacional de Viñateros,…
Los próximos 08 y 09 de febrero, la Ruta del Vino Valles de Curicó celebrará una nueva edición de la “Noche de las Viñas”, una de sus festividades más esperadas que se desarrollará en el pueblo de Vichuquén, localidad declarada zona típica. La “XIV Noche de las Viñas de Vichuquén”, es el evento del verano…
Los investigadores del Centro de Biotecnología de la Universidad de Concecpción, liderados por Juan Pedro Elissetche, crearon VidPaper, papel reciclado y elaborado a base de los desechos que se generan en el proceso de producir vinos. El grupo de científicos trabajó con viñas de la zona de Itata y Bío Bío, quienes buscan darles valor…
Los datos de producción de la campaña 2018/19 reflejan, de forma provisional, una producción de 49,2 millones de hectolitros, de los que 44,4 millones corresponden a vino y 4,8 a mosto. Esta producción es superior en un 38,6% a la de la campaña anterior y en un 11,5 % a la media de las cinco…
Al calificar una botella de vino, los expertos buscarán cosas como el color y la translucidez. Incluso podrían mirar las “piernas”, observando cómo el líquido corre por el lado del vaso. Sin embargo, según un estudio reciente, es posible que también quieran ver sus propias piernas —como literalmente en donde están parados— porque el origen…
La Comisión Europea publicó el informe ‘EU Agricultural Outlook’ donde realiza las previsiones del sector agrícola para el periodo 2018-2030. Este informe presenta las perspectivas para los principales mercados de productos básicos agrícolas de la UE y para los ingresos agrícolas hasta 2030. Las perspectivas se basan en una serie de supuestos que se consideran…
Puede ser el cambio climático, la investigación en nuevas variedades híbridas, la vuelta al pasado de la viticultura romana en Europa central o una mezcla de todo. Pero en Holanda se elabora vino, aunque su producción no deje de ser una mera anécdota, ya que durante 2018 apenas salieron al mercado un millón de litros,…