En estos tiempos de confinamiento vale un comentario de la película sobre el mundo del vino producida por Netflix este 2020: Uncorked (Cata Amarga). La primera salvedad es aclarar que esta película no se sumerge totalmente en el mundo del vino, pues aborda de manera dinámica y entretenida las aspiraciones y problemática de un joven…
La industria del vino en Chile no es ajena a los estragos económicos de la pandemia del coronavirus y, ante la drástica bajada del consumo en China, estima una caída en las exportaciones del 20 por ciento para este año. Pese a ser un país con gran tradición vinícola, Chile exporta el 76 por ciento…
El aroma del vino es una característica sensorial importante de este producto y se encuentra estrechamente ligado a las preferencias y elecciones del consumidor, ¿pero percibimos todos el mismo aroma? Según un estudio realizado por investigadores de las universidades Politécnica y Complutense de Madrid, el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM)…
Las exportaciones totales de vinos chilenos registraron en el primer trimestre de 2020, caídas de 4% y 5,4% en volumen y valor, respectivamente, respecto del mismo periodo del año pasado, totalizando 201,2 millones de litros por US$427 millones, según informe de Odepa (Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del Ministerio de Agricultura. Durante el mes…
La información y los datos estadísticos disponibles son insuficientes para proporcionar un pronóstico preciso y anticipar el escenario del sector vitivinícola en el futuro. Sin embargo, gracias al contacto permanente con los Estados Miembros de la Organización, la OIV tiene cierta información cualitativa a su disposición. Los comentarios de los Estados miembros reflejan un cambio…
El Director General de la Organización Internacional del Vino (OIV), Pau Roca, presentó por videoconferencia online desde la sede de la organización en París, el informe anual sobre producción de vino, consumo y comercio internacional en 2019. La Covid-19 y si impacto en el sector también se ha convertido en protagonista este año. Entre las…
Con 5.574 publicaciones de investigaciones sobre el vino, España se sitúa en primera posición, por delante de Estados Unidos, Italia, Francia y China. Así lo afirma una reciente publicación de la revista Australian Journal of Grape and Wine Research ha demostrado que España es también líder en investigación científica sobre vino en el mundo. El…
El 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec, una iniciativa que fue impulsada en 2011 por Wines of Argentina y que tiene como objetivo no solo homenajear a la cepa emblema de la Argentina, sino también, seguir dándole impulso en los mercados internacionales. Con más de 44.000 hectáreas plantadas en Argentina, el…