Con la participación de más de 50 personas, se realizó el «Taller de estructuración de Hoja de Ruta de la industria vitivinícola chilena», la primera actividad que forma parte del Nodo Estratégico «Chile Vitivinícola 2.0», el cual tuvo como eje central identificar los factores y brechas tecnológicas de la industria vitivinícola, con la finalidad de…
El chef francés Benoit Violier, considerado por la guía francesa Gault Millau como el mejor del mundo, se suicidó la semana pasada. En un principio, los medios de comunicación especularon con que no había sabido mantener la presión de ser el número 1. Sin embargo, el último fin de semana, la revista suiza de economía…
Las exportaciones chilenas de vinos embotellados totalizaron US$1.510 millones durante el año 2015, lo que representa 2.738 Cajas de 9/lt. más que el año 2014 (25 millones de litros), registrando leve baja en valor de un 0,37%. El 2015 fue un año estable para el sector vitivinícola, con meses de crecimiento sostenido en volumen y…
El chileno Patricio Reich construyó bodega Renacer en 2004 y lleva más de una década haciendo vinos de este lado de la Cordillera, tras vender su participación en el gigante chileno Viña San Pedro. El empresario asegura que el negocio vitivinícola es de largo plazo y confiesa que para seguir creciendo es necesario manejar ciertas…
El Silicon Valley Bank, Wine Division, ha publicado su informe “Situación de la industria del vino en 2016” en el cual comparte su pronóstico para la evolución de la oferta, demanda y balance global del mercado de vino, haciendo foco en el mercado de Estados Unidos. A continuación compartimos algunas de sus principales conclusiones. Previsiones…
Argentina ya hace allí un vino de alta gama, y ahora llegan los chinos. Las viñas de la región de Cahors -en el suroeste de Francia y patria de la uva malbec-, a un precio aún accesible en comparación con las del resto del país, despiertan cada vez más apetitos. «En la región de Burdeos…
El pueblito de Vichuquén, declarado Zona Típica de Chile, será el escenario de la XI Noche de las Viñas el viernes 5 y sábado 6 de febrero, evento organizado por la Ruta del Vino Valles de Curicó, asociación que agrupa a viñas de esta importante zona vitivinícola del país. Casas antiguas, corredores ambientados y habitantes…
A partir del mes de abril de 2016, un nuevo Grupo de expertos, «ENVIRO», se ocupará de manera multidisciplinar de las problemáticas en materia de desarrollo sostenible y de cambio climático, con el fin de elaborar un enfoque global y coherente. Se trata de promover una vitivinicultura más competitiva gracias a la innovación y a…