Chile celebra 10 años del Día Nacional del Vino

Este 4 de septiembre, Chile celebrará una década del Día Nacional del Vino, fecha instaurada en 2015 para reconocer el aporte histórico, cultural y económico del vino chileno, cuya primera mención en crónicas data de 1545, apenas unos años después de la llegada de la vid al continente. El día elegido —4 de septiembre— recuerda…

Incendios y tormentas arrasan con viñedos en España

El sector vitivinícola español afronta una campaña marcada por los incendios y por condiciones meteorológicas adversas. Según los últimos datos de Agroseguro, este año se han declarado en siniestro 116.400 hectáreas de viñedo debido a fenómenos como tormentas de pedrisco y heladas. El informe de Agroseguro detalla que el ciclo biológico anual del viñedo comenzó…

Desalcoholización que conserva el sabor y propiedades del vino

La industria vitivinícola no se ha quedado atrás en la tendencia de ofrecer productos desalcoholizados para encantar a públicos nuevos y, aunque no ha tenido el mismo alcance que la industria cervecera, hay alternativas que prometen un escenario muy promisorio. El proyecto del investigador de la Universidad de La Frontera (UFRO), Dr. Juan Carlos Ortega,…

Encuentran una tienda de vinos romana de 1.600 años

La antigua ciudad griega de Sikyon (Sición), en la costa norte del Peloponeso, en la actual Sikyona, estaba construida sobre una pequeña llanura triangular en la que se descubrieron parte del ágora, un gimnasio y la palestra de época helenística y romana, un teatro y unas termas de época romana, y en el mercado se…