Cada vez son más las personas que se arrancan a hacer preguntas a las diferentes plataformas de IA, sea Gemini, ChatGPT, Claude, Perplexity… Sin embargo Google sigue dándonos pistas muy interesantes sobre lo que consumidores y gente apasionada por el vino están buscando en el rastreador más empleado por los usuarios.

Las tendencias durante este año 2026 sobre los tipos de vino más buscados en Google muestran un giro profundo en las preferencias por parte de los consumidores de vino. El interés actual prioriza los vinos blancos, las opciones con bajo contenido alcohólico y tendencias como los tintos para beber fríos.

Los datos reflejan que las nuevas generaciones buscan frescura y métodos artesanales, impulsando la popularidad de categorías como los vinos naranjas y los blancos de mínima intervención. En conjunto, lo que más se busca deja una visión sobre cómo la salud y la curiosidad están transformando la industria vinícola.

Por primera vez, el interés por los vinos blancos ha superado al de los tintos en volumen de búsqueda, eso es lo que detalla Gemini, el asistente de IA de Google:

Vinos blancos con cuerpo: Se buscan variedades con textura y volumen, como godello sobre lías y garnacha blanca.

Tintos «en blanco»: El fenómeno del blanco malbec y el blanco cabernet sauvignon (vinos blancos elaborados con uvas tintas) ha crecido un +20%, atrayendo a quienes buscan la estructura de una uva tinta con la frescura de un blanco.

No son detalles que extrañen especialmente, ya la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha hecho análisis donde hablan acerca del consumo de blancos y rosados, que muestra un crecimiento internacional sostenido, mientras que los tintos enfrentan un declive relativo. El motivo: el consumidor actual busca vinos más ligeros para consumir durante todo el año, rompiendo la estacionalidad del vino tinto, preferido en épocas más frías.

Vinos «Orange» y de mínima intervención

El interés por lo artesanal ha convertido a los vinos con contacto de piel en un término de búsqueda masivo.

Vinos naranja (Orange Wines): Los usuarios buscan botellas con texturas tánicas y perfiles aromáticos complejos (como los elaborados en ánfora).

Vinos naturales: El consumidor busca activamente términos como «vino sin sulfitos» o «agricultura regenerativa».

El volumen de consultas en Google para términos de este tipo ha mostrado un comportamiento explosivo comparado con el vino convencional:

Vino naranja / Orange wine: Ha registrado un aumento del +11% al +15% en el volumen de búsquedas respecto al año anterior.

Vinos naturales / mínima intervención: Los términos relacionados con «vinos sin sulfitos» y «agricultura regenerativa» han crecido un +10.5%, impulsados por la demanda de transparencia en el etiquetado.

Y añade otra búsqueda que llega con fuerza, la de los vinos ancestrales (pét-nat). Dentro de la mínima intervención, las búsquedas de espumosos ancestrales han subido un +12%, superando en ritmo de crecimiento a los espumosos tradicionales.

La era del «No-Lo» (sin o bajo alcohol)

Es la categoría que más rápido crece en Google.

Vino sin alcohol (zero alcohol): Las búsquedas han aumentado un 16% en lo que va de año. Ya no se busca solo por necesidad médica, sino por estilo de vida saludable.

Vinos desalcoholizados prémium: El interés se ha desplazado de las marcas genéricas de supermercado hacia bodegas de renombre que ofrecen versiones 0.0 de alta calidad.

El interés en Google por alternativas sin alcohol ha alcanzado niveles récord este año, señalan que impulsado por una mayor sofisticación del producto. Así las consultas relacionadas con «vinos desalcoholizados prémium» y «espumosos 0.0» han crecido a un ritmo de doble dígito. Los usuarios ya no buscan solo «vino sin alcohol», sino marcas específicas y métodos de elaboración (como la ósmosis inversa o columnas de conos giratorios).

Nuevo concepto de consumo y perfil del consumidor: Ha surgido con fuerza el concepto de «Zebra Striping», que consiste en alternar una copa con alcohol y una sin alcohol en la misma ocasión social. Sobre el perfil del buscador: más del 50% de la Generación Z y los Millennials buscan activamente formas de reducir su consumo sin dejar de beber vino, utilizando Google para encontrar cartas de vinos «No-Lo» en restaurantes y bares de moda.

Expansión del «No» sobre el «Lo»: El segmento de 0.0% alcohol está creciendo más rápido que el de bajo alcohol, capturando el 90% de la innovación en la categoría.

Desestacionalización: Las búsquedas de estos vinos ya no se concentran solo en «Dry January» (enero seco), sino que se mantienen constantes durante todo el año, lo que indica que el «No-Lo» es ahora una opción de consumo cotidiano.

Una categoría No-Lo: Certámenes como el IWC han creado categorías específicas y jurados dedicados exclusivamente a juzgar vinos de baja graduación y sin alcohol. ¿Cómo impacta en Google?: Esto ha generado un pico de búsquedas de «vinos sin alcohol premiados», ya que el consumidor busca una validación de calidad similar a la que ofrecen los puntos Parker o la Guía Peñín en el vino tradicional.

La pista que ofrece Gemini es que la mejora en la tecnología de desalcoholización ha sido el principal catalizador de las búsquedas. En 2026, la búsqueda de «sabor auténtico en vino sin alcohol» es una de las mayores preocupaciones del usuario, y las bodegas que invierten en tecnología de vanguardia están capturando la mayor parte del tráfico orgánico.

Tintos para beber fríos («chillable reds»)

La tendencia de enfriar el tinto ha transformado las búsquedas. Se buscan variedades específicas que mantengan su elegancia a bajas temperaturas:

La tendencia de los «chillable reds» (tintos para beber fríos) ha pasado de ser una de las categorías con mayor crecimiento en búsquedas y recomendaciones sommelier. Se ha registrado un aumento del 18% en la demanda de tintos que soportan temperaturas de servicio entre los 10°C y 14°C. Las guías de referencia están incluyendo apartados o etiquetas sobre la «frescura y fluidez» de los tintos.
(tecnovino.com)