Puede parecer una pregunta trivial, pero detrás de una botella de vino hay mucho más que uvas fermentadas: hay decisiones, técnica y una filosofía que separa un vino correcto de uno memorable. Y todo empieza, curiosamente, por una cifra. Para elaborar una botella estándar de 750 mililitros se necesitan, de media, entre uno y un…
Los vinos de la Patagonia dan un paso clave en su consolidación. En Chile Chico, productores, científicos y autoridades impulsan una estrategia para lograr la Denominación de Origen, con el objetivo de posicionar a la zona como un nuevo polo vitivinícola en el sur de Chile. Con ese foco, el pasado 15 de abril se…
Ya están abiertas las inscripciones a precios rebajados para el Concurso Internacional de Vinos Carmenère al Mundo 2026. Organizado por la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos (ANIAE), el certamen tendrá lugar entre el 24 y 27 de noviembre en el valle de Curicó. Enfocado en el reconocimiento y difusión de la excelencia de los…
Durante años, el vino ocupó un lugar estable en la vida diaria de muchos consumidores. Hoy ocupa menos espacio, pero no ha perdido valor: ha cambiado de función. Se bebe menos por rutina y más por ocasión, con una elección más selectiva, más pendiente del precio, del estilo, de la graduación y de la imagen…
No ha pasado ni una década para que el récord histórico alcanzado por el precio de una botella de vino haya sido superado. Y lo ha hecho con creces: nada menos que 812.500 dólares, es lo que ha pagado un anónimo coleccionista privado por un Domaine de la Romanée-Conti de 1945, el mismo tinto de…
Como todos los años, por encargo de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos (ANIAE) elaboró recientemente el Informe de Previsión de Vendimia 2026. Este reporte tiene como objetivo general analizar la situación agroclimática nacional y su influencia sobre las condiciones productivas, permitiendo disponer de información sobre…
Las exportaciones de vino embotellado en el mes de febrero registraron un fuerte repunte respecto del mismo mes de 2025, con un aumento de 17,6% en volumen y 23,9% en valor. No obstante, febrero de 2025 fue el peor mes en años por lo que la base de comparación fue baja. El volumen exportado este…
Todavía quedan bastantes Fiestas de la Vendimia por celebrar en Abril y Mayo. Abajo una lista de las celebraciones que están programadas para los próximos dos meses. Abril –2, 3, 4 y 5 | Santa Vendimia, Valle del Maipo, Plaza Ñuñoa, R. Metropolitana. –11|Vendimia Urbana, Paseo Hacienda, Talca, R. del Maule. –11|Fiesta de la Vendimia…
El consumo mundial de vino en 2026 solo puede analizarse con estimaciones y datos parciales, ya que la estadística internacional del sector sigue siendo anual y con varios años de desfase. La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) recuerda que la consolidación oficial de datos suele requerir unos tres años, por lo…
En un entorno donde la inteligencia artificial se ha vuelto accesible para todos, la verdadera ventaja competitiva ya no está en adoptarla, sino en saber integrarla con intención estratégica, contexto y una narrativa profundamente humana. Durante los últimos años, la inteligencia artificial pasó de ser una ventaja competitiva a convertirse en un estándar operativo. Hoy,…
Un estudio científico que ha rastreado el genoma de pepitas de uva halladas en distintos yacimientos arqueológicos ha identificado al Pinot Noir con la misma forma genética, en un basurero medieval de Valenciennes, en el norte de Francia. Aunque se sabe que se consumía, los científicos no pueden precisar si los habitantes de Valenciennes del…
El Festival ÑAM regresa con una nueva edición este 10,11 y 12 de abril en el Parque Padre Hurtado, que promete reunir lo mejor de las cocinas y productos de todo Chile (mar y tierra), coctelería, música y más. ÑAM se ha transformado en una vitrina para chefs, productores locales, bartenders, pescadores artesanales, emprendedores y…
Este viernes murió a los 78 años Michel Rolland, el reconocido enólogo francés que ha elaborado vinos por todo el mundo y que tenía un viñedo en la provincia argentina de Mendoza. La noticia la confirmó en las últimas horas la Bodega Rolland. “Michel nos dejó hoy a causa de un infarto fulminante. Aún estaba…
