Noche del Carménère: música, gastronomía y vinos del Maule

El viernes 19 de Enero se realizará una nueva edición de la Noche del Carménère, evento abierto al público que reúne a viñas de la Ruta del Valle del Maule presentando sus Carménère y también vinos de otras cepas, además de viñas invitadas del Valle de Curicó, junto a preparaciones gastronómicas, artesanías y espectáculos musicales,…

Previsión de vendimia 2024 de Asociación de enólogos

La Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile (ANIAE), por encargo de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), desarrolló el Primer Informe de Vendimia 2024, cuyo objetivo es entregar una tendencia aproximada en cuanto a parámetros climáticos y productivos que buscan anticipar cómo se viene esta nueva temporada en términos de producción…

Evolución de producción y consumo mundial de vino por colores

En las últimas décadas, el sector mundial del vino ha experimentado una tendencia general positiva en la producción y el consumo de vinos blancos y rosados, mientras que en el caso de los tintos se ha observado una tendencia negativa. Este cambio estructural puede atribuirse principalmente a la evolución general de las preferencias de los…

Cómo influyen las etiquetas de los vinos en los consumidores

El mercado del vino, un sector caracterizado por su riqueza y complejidad, acoge constantemente investigaciones que buscan comprender mejor las dinámicas de consumo y preferencias de los clientes. Recientemente, UPM Raflatac, proveedor global de productos autoadhesivos para papel y film, ha presentado los resultados de un estudio de neuromarketing centrado en la influencia de las…