Organizada por Fundación Gourmet Patagonia y patrocinada por Marca Chile, esta actividad de promoción de la gastronomía chilena tuvo una apertura exitosa en la ciudad de Yantai, China. Con un menú inspirado en los premiados libros Cocina Poética de Chile y Gastronomía Valparaíso, la delegación chilena sedujo a la concurrencia china con preparaciones que representan…
Ya está en marcha un proyecto de mediano plazo que busca a través de asesoramiento permanente afianzar la calidad de los vinos producidos por los viñateros de Cauquenes, en la región del Maule, agrupados en la asociación gremial VidSeca. El proyecto inició su trabajo in situ junto con la vendimia 2017, etapa que tras la…
Los vinos chilenos obtuvieron un total de 450 medallas en el Decanter World Wine Awards 2017, concurso anual organizado por la revista británica Decanter, en el que participan anualmente más de 200 expertos de decenas de países que catan a ciegas miles de vinos procedentes de todo el mundo. Los vinos chilenos obtuvieron 1 trofeo…
La bodega china Changyu, la más antigua del gigante asiático en el sector vitivinícola, adquirió por 41 millones de dólares el 85 por ciento de la firma chilena Inversiones Bethwines, la octava mayor exportadora de vinos de Chile, informó la web económica china Caixin. Changyu, fundada en 1892 y con cotización en la bolsa china…
Las bajas temperaturas y las lluvias de las últimas semanas han dejado daños de hasta el 100% en viñedos de Francia, Italia y España, lo cual ha incrementado los precios. Las malas condiciones climáticas que han cruzado a Europa en las últimas semanas estarían causando estragos en la producción de uvas y por ende de…
El nuevo presidente de Francia, Emmanuel Macron, es el político democrático moderno con mejor conocimiento y más genuina dedicación al vino que llega al poder, pues no sólo ha dado pruebas fehacientes de su afición, que no es la del primerizo, sometiéndose con éxito a una cata a ciegas organizada por una revista del sector,…
Las ganancias de Viña Concha y Toro llegaron a 3.805 millones de pesos el primer trimestre de este año, cifra que representó un descenso de 47,9% respecto a igual periodo del año anterior, debido al impacto negativo del tipo cambio. “En el primer trimestre de 2017, Concha y Toro enfrentó un escenario externo desafiante, marcado…
Seis productores vitivinícolas de la zona de Cauquenes que sufrieron la pérdida de más del 50% de sus plantaciones en los incendios del verano pasado, recibieron activos en tecnologías limpias por un monto que supera los 34 millones de pesos. La ceremonia de entrega de esos activos se realizó en la viña Cancha Alegre y…