En los últimos doce meses hasta junio de 2017, las ventas de vino en el comercio en los EE.UU. aumentaron un 1,5%, según Nielsen, mientras que en el mismo año las ventas de cerveza cayeron más de un 2%. Según la consultora, las tasas de crecimiento en restaurantes y bares sigue cayendo al tiempo que…
Diferentes zonas productoras de Andalucía, Castilla y León, Castilla-La Mancha y Galicia han visto cómo se adelantaba la vendimia. Las condiciones climatológicas del año precedente (calor y sequía, mayoritariamente) propician cosechas más escasas, pero con una buena calidad de uva. La primera vendimia de Europa, en los pagos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, podría…
Con una copa de buen vino en mano, ¿es válido preocuparse por los efectos del cambio climático en el planeta? Sí, sin duda, pues se trata de uno de los retos más relevantes de nuestro tiempo. Las advertencias de la comunidad científica, cada vez más serias, siguen chocando contra los usos y costumbres de una…
En esta época de invierno en el hemisferio sur se viven tiempos de poda en los meses de Julio y Agosto, cuando las parras están “durmiendo”, en su anual hibernación o estado vegetativo. La poda es un proceso fundamental para la salud de las parras que determinará una serie de elementos para la siguiente brotación,…
Un vino parece más agradable si tiene un alto precio. Así lo informan los investigadores franceses y alemanes. Incluso, las diferencias son notorias en la reacción del cerebro: las zonas relacionadas con el trabajo del sistema de recompensa se activan más cuando la persona degusta un vino caro, que se diferencia del barato solo en…
Mantener el cultivo de las parras año a año, con trabajo en el campo y suelos, es fundamental para mantener y mejorar la calidad de la uva y garantizar la longevidad de los viñedos. Esa fue una de las recomendaciones a los viñateros del secano de Cauquenes de parte del agrónomo y experto viticultor Pedro…
Nueve viñas de la Ruta del Vino Valles de Curicó presentaron sus vinos Sauvignon Blanc cosecha 2017, evento que se realiza anualmente para dar a conocer los nuevos vinos de esta variedad que se expresa de diversas maneras en los diferentes terruños de la zona de Curicó y alrededores. La presentación se realizó en el…
La edición número 15 de la feria de vinos Chanchos Deslenguados se realizará el Sábado 02 de Septiembre en el Castillo Forestal, en el Parque Forestal de Santiago, de 12 a 19 horas. Esta feria de “Vinos sin Tabú” se ha instalado en el escenario vitivinícola como una de las más entretenidas muestras de vinos,…