Con la idea de resolver qué uso se les puede dar a los escobajos de las uvas y sarmientos de las viñas, que hasta ahora en gran parte se desechan, el Centro de Biotecnología de la U. de Concepción iniciará un proyecto de dos años para elaborar papeles y cartones a partir de esos residuos,…
El gobernador de Mendoza, Alfredo Cornejo decidió aumentar de 4 a 6% la alícuota de Ingresos Brutos para aquellas bodegas que importen vino o que comercialicen productos importados dentro del territorio provincial. La Ley Impositiva 2017, sancionada a principios del mes de noviembre de 2016, entró en vigencia en las últimas horas. La decisión fue…
Consultar guías de vinos, leer las reseñas de críticos y/o estar atentos a las medallas que otorgan los concursos de vinos, son alternativas que tienen los consumidores para tener ciertas opiniones u orientaciones acera de la gran oferta de vinos que existe en el mercado. Pero hay que tener claro algunos aspectos de estas “orientaciones”,…
Un espumante y dos vinos tintos para celebrar la llegada de un nuevo año. Para brindar y acompañar de buena manera la «última cena» de este 2016 que llega a su fin. La Ronciere Brut Nature es un fino y rico espumante, bien seco, muy elegante, que ofrece pura frescura en su mezcla de uvas…
El grupo italiano Campari, que en junio había comprado la tradicional empresa francesa Marnier Lapostolle, ha firmado un acuerdo para revender por 28 millones de euros la bodega chilena Casa Lapostolle a la parisiense Alexandra Marnier-Lapostolle, heredera de la familia fundadora y, hasta hace seis meses, propietaria del histórico grupo francés, según ha informado la…
En Chile, cerca del 60% de las 180.000 hectáreas de vid poseen nematodos fitoparásitos –larvas de suelo que causan daños en los cultivos-, provocando la muerte de plantas en el 20% de los casos, que equivalen a 24.000 hectáreas afectadas anualmente. Las altas concentraciones de esta plaga se comen las raíces de las vides, disminuyendo…
El IFV (Institut Francais de la Vigne et du Vin) acaba de publicar algunos resultados del trabajo del grupo francés de investigación «los sulfitos en enología» concluido recientemente. Estos datos han confirmado, a través del seguimiento de vinos embotellados con menos sulfitos de lo habitual, lo difícil que resulta actualmente disminuir los niveles de sulfitos…
La producción de vino de Burdeos ha despegado con fuerza este año y debería alcanzar los 5,7 millones de hectolitros, la más alta desde 2009, según se ha informado en el Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (CIVB), que celebraba su asamblea general este 20 de diciembre. Su presidente, Allan Sichel, afirmaba: «Tenemos hoy la…