Los vinos chilenos obtuvieron 4 medallas Gran Oro, 45 medallas de oro y 65 medallas de plata en el Concours Mondial de Bruxelles 2017, que se realizó en Valladolid, España, en la primera semana de mayo. Un total de 9000 vinos de más de 50 países fueron evaluados por el jurado integrado por 320 especialistas…
Los viñateros de Cauquenes agrupados en la asociación VidSeca recibieron a Margareta Lundeberg, gerente general de la importadora Handpicked Wines de Suecia, con un recorrido por algunas viñas y bodegas, y una cata de gran parte de sus vinos, los cuales fueron evaluados por la especialista nórdica. La visita de Lundeberg a Chile, apoyada por…
La comercialización de vinos en el mercado interno argentino cayó un 11,7% en el primer trimestre del año, comparado con igual período del año anterior, mientras que las exportaciones descendieron 7,3% en el periodo, según dio a conocer el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). La cifra de ventas internas es casi el doble de la…
El viernes 2 de Junio se realizará la segunda edición del Premium Wine Tasting Chile 2017, en el hotel Grand Hyatt Santiago: una cata a ciegas junto a enólogos, sommeliers, compradores de vino, prensa especializada y público asistente, quienes degustarán los vinos chilenos más premiados a nivel internacional durante el último año. Esta cata a…
El consumo de vino en Chile aumentó 7 por ciento en 2016 respecto al año anterior, totalizando 257,5 millones de litros con ventas por 850.533 millones de pesos, lo que representa alrededor de 14 litros per cápita. Así lo señala informe de la consultora Euromonitor International citado por el diario El Mercurio, el cual agrega…
El comercio mundial de vinos espumantes durante 2016 aumentó tanto en volumen +9% (5,6 millones de hectolitros) como en valor +4% (US$4.600 millones). En tanto, el precio promedio ha retrocedido 4% pero manteniéndose en torno a US$8 por litro. Los mayores mercados importadores de espumantes en 2016 fueron Reino Unido (148 millones de litros), Estados…
Las ventas de vinos tranquilos y de espumantes en supermercados chilenos crecieron en los últimos doce meses, tanto en volumen como en valor, pero a tasas menores que las ventas de cervezas. En el caso de los vinos tranquilos, las ventas crecieron 5,9 por ciento en volumen y 8,2 por ciento en valor de abril…
El vino es una matriz compleja que incluye componentes de diferente naturaleza química, como los compuestos volátiles que son responsables de la calidad aromática del vino. El ecosistema microbiano de las uvas y el vino, incluyendo las levaduras Saccharomyces y no Saccharomyces, así como las bacterias lácticas, es considerado por viticultores y enólogos un factor…