Lo ideal es observar el color del vino en un ambiente «de laboratorio», con gran iluminación, limpia y clara, y con una estancia y mesa lo más blanco posible. El color del vino nos indica la edad, variedad de uva, la densidad, el sabor, la acidez y más. Mediante la comparación de los diferentes colores…
El término ‘coronavirus’ ha pasado de casi desconocido a ser cotidiano en la mayoría de los hogares y eso ha empujado a tres particulares españoles a pedir el registro de este término como marca comercial para operar en toda la UE en una amplia variedad de productos, entre ellos vino, cerveza y licores. Uno de…
La prestigiosa agencia Wine Intelligence ha actualizado su Informe Global post-coronavirus, que fue lanzado por primera vez en enero de este año, para resaltar los efectos a corto y largo plazo que la pandemia podría tener sobre el consumo de vino. El informe actualizado, reconoce como positivo, el cambio dramático hacia la compra del vino…
Si bien los orígenes de la Familia Torres como viticultores están documentados desde 1559, sólo en 1870 los hermanos Miguel y Jaime Torres Vendrell fundaron ‘Casa Torres y Compañía, cosechero y exportadora de vino’ en Vilafranca del Penedès. A lo largo de estos 150 años, cinco generaciones de la misma familia han sabido afrontar las…
Luego de un difícil arranque de año —donde la exportación de vino nacional se vio afectada en el mercado chino por el covid-19—, la industria vitivinícola vuelve a ser golpeada con la propagación del virus a nivel mundial. El año pasado no fue bueno para la industria nacional del vino —los envíos internacionales cayeron un…
La organización del concurso Catad´Or ha informado de las nuevas fechas de realización del certamen este año 2020 a causa de la pandemia de coronavirus. La edición 25 del concurso se llevará a cabo del 1 al 7 de Octubre en el hotel Cumbres Lastarria, de Santiago. La fecha de inscripción de participantes se extendió…
A raíz de los acontecimientos relacionados con la propagación del Coronavirus (Covid-19) en Europa y en el resto del mundo, y las restricciones de viaje resultantes de esta crisis sanitaria, el Concours Mondial de Bruxelles se pospone a una fecha ulterior, se realizaría del 1 al 3 de Mayo. Con ello se busca garantizar el…
El vino australiano, que en los últimos años realizó una gran apuesta por el mercado chino, se enfrentan a un fuerte varapalo por el virus COVID-19 (coronavirus). Una de cada cinco botellas que produce Australia tienen destino China. Varios medios del país recogen testimonios de los principales exportadores que afirman que las ventas han bajado…