Color, cuerpo, aroma, sabor… Son cualidades que, según los expertos en enología, hacen que un vino sea lo que es. Sin embargo, hasta que llega a la mesa, entran en juego muchos factores que permiten disfrutar de un buen vino y el clima juega un papel muy importante en la ecuaciónmb. Temperaturas más extremas, sequías…
El consumo mundial de vino ha mantenido un crecimiento de un 0,5% anual durante los últimos tres años, y la mayor parte de ese crecimiento provino de vinos finos e importados, según un reciente informe de Wine Australia. Si bien el consumo de vinos de valor con un precio de menos de 10 dólares americanos…
La vendimia ha tenido significativas consecuencias para el sector viñatero en las últimas temporadas. En 2016 y 2017, las débiles cosechas provocaron un incremento en el precio de la uva vinífera, situación que se moderó con la buena producción del año pasado. De hecho, estimaciones de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) señalan…
Tras seis años de sociedad, la familia Said Handal llegó a pleno acuerdo para adquirir las participaciones accionarias que el naviero alemán Jochen Döhle mantenía en la Viña El Principal y en la Agrícola Don Jochen. Invitada por Döhle, a quien conocieron como aportantes del fondo de inversiones Magallanes que controlaba Telemercados Europa hasta el…
Las exportaciones totales de vinos chilenos durante 2018 respecto al año anterior cayeron -7,8% en volumen (966 M lts), con leve baja de -0,1% en valor, totalizando un monto de US$2.068 millones, informó hoy la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del Ministerio de Agricultura (Odepa). La mayor disminución ocurrió en vino a granel (-18,9%),…
Lo hacen hace años, de generación en generación, y es parte integral de sus vidas, de las vidas de los pequeños productores de vino de la comuna de San Javier de Loncomilla, cuyo secano reúne las condiciones óptimas para el crecimiento de parras aguerridas de País y Carignan, también otras variedades, pero éstas son las…
La viticultura tiene una gran importancia socioeconómica, pero las prácticas vitivinícolas convencionales tienen un impacto significativo en el medio ambiente y en la salud, por lo que genera críticas en algunos sectores de la sociedad. Por otro lado, la viticultura se enfrenta al desafío del cambio climático. A nivel mundial, el cultivo de la vid…
Los productores viñateros del país convocaron a una singular protesta para el viernes 1 de febrero en la explanada de la intendencia de Ñuble, en Chillán: botarán vino y regalarán borgoña para reclamar contra las grandes viñas que imponen el precio de compra de sus producciones. Yenny Llanos, presidenta de la Coalición Nacional de Viñateros,…