La India reclama un hueco en el mercado del vino, un objetivo que ya ha alcanzado dentro de sus fronteras impulsado por la producción en los viñedos de Nashik, en el oeste del país, que copa el mercado nacional favorecido por un fuerte proteccionismo y un mayor gusto local por los caldos. La visita diaria…
En la última década, Brasil dobló la cantidad de vinos espumosos que exportó, de los 50,9 millones de litros vendidos al exterior en 2006, se pasó a los 125,9 millones de litros en 2017, con la previsión de que en 2019, continúe este aumento. Según el gerente del Instituto Brasileño del Vino (Ibravin) Diego Bertolini,…
Se trata de Cordillera Sauvignon Blanc Osorno 2017, primera cosecha de esta variedad proveniente de la comuna de La Unión, a 35 km del mar, y con plantaciones en terrazas en el piedmont norte de la Cordillera de la Costa. El proyecto se inició hace más de tres años cuando la bodega se propuso una…
Investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) y del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), han estudiado la efectividad de nuevos sistemas antimicrobianos basados en el uso de aceites esenciales extraídos de plantas como el tomillo o la canela para mejorar la conservación de…
Empresas Santa Carolina –ligada a la familia Larraín Peña– inició conversaciones con los controladores del Grupo Belén –Empresas JY S.A., sociedad de las inversiones no financieras de la familia Yarur– tendientes a tomar el control de ese grupo vitivinícola. De acuerdo a fuentes que conocen este proceso, las negociaciones se encuentran en una fase avanzada…
Desde 1885 que la familia Undurraga hace vinos en Chile, siendo parte importante de la tradición vitivinícola nacional, pasando ese legado de generación en generación y siempre permaneciendo en el ámbito familiar. Más allá de la relevancia comercial que en su momento alcanzó la marca familiar en el escenario nacional e internacional, en 2006 deciden…
La Coalición Nacional de Viñateros alertó a sus asociados sobre nuevas prácticas anticompetitivas de la industria del vino que apuntan a presionar a la baja el precio de la uva vinífera pagado a productor, pues según manifestó su presidenta, la productora de Portezuelo, Yenny Llanos, los poderes compradores están ofreciendo pagar $150 por el kilo…
En un país tradicionalmente arraigado a licores propios como el sake, cada vez más japoneses optan por acompañar sus comidas con una copa de vino, una bebida amada en todo el mundo que por fin se está abriendo paso en el mercado nipón. «Cada día nos visitan amantes del vino de todo el país, y…