De acuerdo a un estudio realizado por Wine Market, una asociación norteamericana sin fines de lucro especializada en temas de la industria vinícola, los “millennials” son la generación que más vino consume. Según los datos recabados por esta asociación, en Estados Unidos el 42 por ciento de los consumidores de vino son jóvenes entre 20…
El Centro Tecnológico de la Vid y el Vino (C.T.V.V) de la Universidad de Talca realizó por segunda vez el seminario que aborda todas las alternativas de la Cepa Carignan, denominado “Generación de Unidades de Terroir de Base (UTB) para el potenciamiento de la calidad y tipicidad de los vinos del cultivar Carignan del Secano…
Este próximo fin de semana comienzan a realizarse las Fiestas de la Vendimia a lo largo de Chile y sus valles vitivinícolas, iniciando las celebraciones en la ciudad de Ovalle, Valle del Lmarí, para seguir en Santa Cruz, Valle de Colchagua, y Curicó, Valles de Curicó, en el mes de Marzo. Más adelante publicaremos las…
El Comité Europeo de Empresas del Vino considera que el vino es cultura y, como tal, exigen que su fiscalidad debe tener un estatus especial en toda Europa, como es el impuesto cero, que ya aplican países como España o Italia. Así lo ha informado su secretario general, Ignacio Sánchez Recarte, quién ha añadido que…
Tras las evaluaciones de 672 muestras de vinos de 133 bodegas a cargo de 13 jueces internacionales y 7 argentinos, realizadas semana pasada en Mendoza, fueron dados a conocer los premios de la décima edición de los Argentina Wine Awards 2016. En la categoría Trophies Regionales, que busca alentar la participación de bodegas de todas…
Las exportaciones de vinos españoles en 2015, sumaron casi 24 millones de hectolitros por valor de 2.638 millones de euros, batiendo un nuevo récord tanto en valor como en volumen, según el estudio elaborado por el Observatorio español del Mercado del vino (OEMV). En términos absolutos se han exportado 168,2 millones de litros más que…
El vino es una gran fuente de antioxidantes, y su consumo moderado, gracias a sus polifenoles, ayuda a prevenir el estrés oxidativo y, en consecuencia, el envejecimiento celular. El daño oxidativo es una de las principales causas de enfermedades como el cáncer o el alzhéimer, pero sobre todo influye e impacta directamente sobre el proceso…
El Grupo de Investigación Reconocido (GIR) Producción y Alimentación de Rumiantes de la Universidad de Valladolid (UVa, España), que desarrolla su labor en el Campus de Palencia, trabaja en una línea de investigación centrada en la producción de carne y leche de calidad, en el marco de la cual ha estudiado el empleo de orujo…