La Federación Gastronómica de Chile (Fegach) hizo entrega de los Premios Fuego 2017, iniciativa que buscó reconocer a las personas, instituciones y empresas que se destacaron por su aporte a la valorización de la cultura gastronómica de Chile, buscando destacar a aquellos protagonistas de la cocina nacional en su aporte al desarrollo cultural, patrimonial y…
El vino está más caro que nunca en Gran Bretaña, acaba de anunciar la patronal de las bebidas alcohólicas, y la culpa es del Brexit, según los analistas. En estos momentos el precio medio de una botella es de 5,56 libras esterlinas, dentro de un movimiento de alzas constantes desde el referéndum sobre el abandono…
El 21 de Junio comienza el invierno y también el ciclo gastronómico “Noches de Sopas y Copas en Plaza Ñuñoa”, donde en 18 restaurantes se podrán saborear 40 sopas y cremas acompañadas con una copa de vino de las viñas Valle Secreto, Bodega Volcanes, Tres palacios, Chocalan, Sutil, Chono, Valdivieso, Luis Felipe Edwards, Vistamar, Siegel,…
Con la presencia de autoridades, empresarios turísticos, vitivinícolas y gastronómicos, se realizó en el Centro de Extensión Duoc UC, Edificio Cousiño Valparaíso, el lanzamiento de la Reunión Anual de las Capitales Mundiales del Vino a realizarse en Valparaíso Casablanca del 5 al 10 de noviembre del presente año. El evento contó con la presencia del…
Organizada por Fundación Gourmet Patagonia y patrocinada por Marca Chile, esta actividad de promoción de la gastronomía chilena tuvo una apertura exitosa en la ciudad de Yantai, China. Con un menú inspirado en los premiados libros Cocina Poética de Chile y Gastronomía Valparaíso, la delegación chilena sedujo a la concurrencia china con preparaciones que representan…
La bodega china Changyu, la más antigua del gigante asiático en el sector vitivinícola, adquirió por 41 millones de dólares el 85 por ciento de la firma chilena Inversiones Bethwines, la octava mayor exportadora de vinos de Chile, informó la web económica china Caixin. Changyu, fundada en 1892 y con cotización en la bolsa china…
Las bajas temperaturas y las lluvias de las últimas semanas han dejado daños de hasta el 100% en viñedos de Francia, Italia y España, lo cual ha incrementado los precios. Las malas condiciones climáticas que han cruzado a Europa en las últimas semanas estarían causando estragos en la producción de uvas y por ende de…
El nuevo presidente de Francia, Emmanuel Macron, es el político democrático moderno con mejor conocimiento y más genuina dedicación al vino que llega al poder, pues no sólo ha dado pruebas fehacientes de su afición, que no es la del primerizo, sometiéndose con éxito a una cata a ciegas organizada por una revista del sector,…