El 6 de agosto, se abren las inscripciones a todas las Bodegas que elaboren vinos Carmenère, para participar en la séptima versión del único Concurso a nivel mundial dedicado exclusivamente a esta cepa. Con el objetivo de evidenciar la alta calidad enológica del Carmenère en Chile y darlo a conocer a consumidores y especialistas nacionales…
El juzgado de instrucción número 3 de Reus, Tarragona (España), ha citado a declarar a seis responsables de un grupo empresarial dedicado al negocio vitivinícola en Les Borges del Camp, a los que se les acusa de vender más de 15 millones de botellas de vino al año falsificando los distintivos de las denominaciones de…
El objetivo de este sello digital del vino es establecer estándares ecológicos para el sector vitivinícola e iniciar la transición hacia la agricultura regenerativa reduciendo la producción y aumentando la calidad y sostenibilidad del vino. La cuantificación de la calidad del vino y la valorización del proceso de elaboración es una de las tareas más…
En el primer semestre de 2022, las exportaciones totales de vinos chilenos aumentaron 3,0% en volumen y 1,4% en valor respecto de igual periodo del año anterior, sumando USD 960,24 millones, según informe de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), del Ministerio de Agricultura. De enero a junio de este año, se exportaron…
El restaurant danés Geranium es el mejor del mundo según el listado The World’s 50 Best Restaurants, que cumple su vigésima edición y que se ha presentado anoche en una gala en Londres. Completan el “top 5″ Pujol (Ciudad de México) en el quinto lugar, DiverXO (Madrid) en el 4, Disfrutar (Barcelona) en el 3,…
Siempre lo vimos y lo pensamos, y también lo dijimos a diversos interlocutores de la zona: el Valle del Maule tiene un gran potencial para mostrar la diversidad del mundo del vino, siendo la zona con mayor cantidad de viñedos del país, una gran variedad de climas, suelos y subvalles, teniendo grandes vinos entre sus…
En 2021, una vez más, el comercio internacional de vino está principalmente dominado por los tres países de la UE –España, Italia y Francia– que juntos vendieron 21.000 millones de euros en exportación de vinos, lo que representa el 61% de las exportaciones mundiales de vino, según se desprende del último informe de la OIV…
Tres ánforas de la época romana encontradas en el lecho marino ante las costas de Italia han revelado las prácticas de elaboración de vino de la época. Las prácticas de vinificación en la Italia costera durante el periodo romano implicaban el uso de uvas autóctonas para la elaboración de vino en jarras impermeabilizadas con brea…