El sueco Jon Arvid Rosengren, de 31 años, se ha proclamado mejor sommelier del mundo en el Concurso Mundial que se ha realizado en Mendoza (Argentina).

Rosengren ha batido en la final a dos franceses: el representante oficial de Francia, David Biraud, y Julie Dupouy, que competía en representación de Irlanda. La favorita argentina, Paz Levinson, fue la única representante iberoamericana entre los 15 semifinalistas, informa la agencia AFP.

Los demás semifinalistas, con otros cuatro escandinavos entre ellos, fueron Robert Andersson (Suecia), Christian Jacobsen (Dinamarca), Heidi Mäkinen (Finlandia), Piotr Pietras (Polonia), Alexander Rassavkin (Rusia), Henrik Dahl Johansen (Noruega), Gareth Ferreira (Sudáfrica), Hiroshi Hishida (Japón), Élyse Lambert (Canadá), Raimonds Tomsons (Letonia) y Satoru Mori (Japón).

Rosengren, que trabaja en el restaurante Charlie Bird, del SoHo neoyorquino, completa con este prestigioso trofeo un historial que ya era impresionante: mejor sommelier de los países nórdicos en 2009, de Suecia en 2010 y 2011, y de Europa en 2013.

Los finalistas del decimoquinto Concurso del Mejor Sommelier del Mundo, primero que se celebra en Iberoamérica, han alcanzado su clasificación final mediante una serie de pruebas sobre el servicio del vino, su cata, la vitivinicultura, la gastronomía, la geografía del vino y los procesos de elaboración, producción y consumo de diferentes castas del mundo entero.
(AFP/elmundovino)