El viernes 5 de agosto, en el restaurante Porto Viejo de Valparaíso, comienza el ciclo de cenas-marijdajes organizadas por la productora Porto di Vino, bajo la dirección de la sommelier Francisca Herrera Crisan.
La cena maridaje del viernes 5 de agosto será una cena de cinco tiempos junto a cuatro vinos de Viña Catrala, del Valle de Casablanca. Esta viña ubicada en el sector de Lo Orozco, se caracteriza por sus excelentes vinos producidos con uvas que crecen en los viñedos rodeados de bosque nativo. Son vinos de gran elegancia, muy rica fruta y excelentes representantes de las bondades del clima frío costero del Valle de Casablanca.
Los vinos de Viña Catrala que acompañarán las comidas de Porto Viejo son de las variedades Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Pinot Noir y Merlot.
Los platos del restaurante Porto Viejo se caracterizan por su frescura y buena preparación, siempre con productos frescos del mar, tanto crustáceos como pescados y cortes de carne premium.
La cena de 5 tiempos constará de entradas, crustáceos, pescados y carnes, además de postres, todos complementados con los vinos escogidos para la ocasión por la sommelier Francisca Herrera Crisan.
Cena Maridaje Porto Viejo / Catrala
-Dónde:
Restaurante Porto Viejo, Calle Cochrane 99 – Barrio Puerto – Valparaíso
-Cuándo:
Viernes 5 de agosto 20.30 horas
-Valor:
22.500 pesos por persona
-Reservas:
teléfono: 32-2212709
email: portodivino.spa@gmail.com