El vino ha acompañado al ser humano durante milenios, desde los antiguos ritos religiosos hasta las celebraciones contemporáneas. Las bodegas, como templos de esta tradición, han sido testigos y protagonistas de la historia. Un recorrido por las más antiguas del mundo nos ofrece una perspectiva única sobre la evolución de la viticultura. La bodega más…
El vino y el Imperio Romano compartieron una historia larga y profunda, donde la viticultura se convirtió en una actividad fundamental para la economía, la cultura y la sociedad romana. Desde sus humildes inicios hasta su apogeo como potencia mundial, el vino estuvo presente en todos los aspectos de la vida romana. La introducción del…
Un equipo del Museo Field de Historia Natural en Chicago ha encontrado fósiles de pepitas de uva en Colombia, Panamá y Perú, con antigüedades que varían entre los 19 y 60 millones de años. Estos son los fósiles de uvas más antiguos encontrados en el hemisferio occidental. A nivel global, los fósiles más antiguos de…
China ha solicitado a la Unión Europea (UE) que no aplique los aranceles sobre la importación de vehículos eléctricos fabricados en el país asiático, cuya entrada en vigor está prevista para el 4 de julio. En paralelo, ambos bloques han iniciado conversaciones para reducir las tensiones comerciales. El Gobierno de Xi Jinping ha insistido en…
El proyecto ReUseLeeS se basa en la utilización de subproductos de la fermentación (lías) como fuente de nutrientes en la actividad vitivinícola. Su objetivo es demostrar que estas lías pueden ser aprovechadas y reutilizadas como un suplemento nutricional en los procesos de fermentación alcohólica de vinos y espumosos y por tanto hacer que el sector…
Un equipo de arqueólogos del Ayuntamiento de Carmona (Sevilla) y la Universidad de Córdoba han descubierto en la localidad sevillana el vino más antiguo del mundo, en el marco de la investigación de una tumba romana hallada en una casa del pueblo en 2019. Según un comunicado conjunto del ayuntamiento y la universidad, se trata de un vino en el…
El sector vitivinícola se enfrenta a un panorama incierto ante la posibilidad de que las autoridades sanitarias de Estados Unidos califiquen el consumo de vino como inseguro en cualquier cantidad. Esta eventualidad, de concretarse en las nuevas directrices dietéticas del gobierno, podría afectar significativamente a la industria del vino, que ya ha experimentado una caída…
La producción mundial de vino, perturbada por diferentes fenómenos meteorológicos, cayó un 9,6% en 2023, tocando un mínimo desde 1961, y el consumo se redujo un 3%, informó la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Los viticultores de todo el mundo produjeron un total de 237 millones de hectolitros, su vendimia más…