El vino es quizás una de las bebidas más importantes en las mesas chilenas. Botellas que han acompañado cenas y momentos importantes, sabores que quedan en la memoria y también en las buenas cifras de su consumo, considerando que en 2021 generó una producción mundial cercana a los 25 mil millones de litros. Datos de…
Las exportaciones chilenas de vino durante 2022 alcanzaron un total de 829,5 millones de litros, volumen 4,2% inferior a lo exportado en 2021, mientras que en valor los envíos sumaron USD 1.897 millones, con baja de -3,1%. De estas exportaciones el 53,5% corresponde a vinos con Denominación de origen; el 38,9% a vinos a granel…
“La mágica historia del vino” es el montaje que se estrena el martes 24 de enero en el frontis de la Municipalidad de Santa Cruz a las 22 horas de manera gratuita para un público mayor de 7 años. La obra liderada por la compañía Teatro Comunitario La Parra es parte del programa Territorios Creativos…
La aportación de oxígeno a un vino (tranquilo y espumoso) después del tapado con un tapón de corcho correctamente embotellado proviene del propio tapón de corcho y no del ingreso de oxígeno externo. Además, la posición de la botella después del taponamiento es fundamental y los resultados obtenidos cambian en función de si se almacena…
Historiadores contemporáneos llevan unos años debatiendo si deben abrir la botella de vino de Speyer, que se cree que tiene unos 1.700 años de antigüedad, lo que la convierte en la más antigua del mundo. Según afirman algunos expertos, la botella (ánfora) del siglo IV, que permanece desde hace unos 100 años en el Museo…
Tras una exitosa edición 2022 donde se reunieron más de 500 personas en la primera «Noche del Carmenere» post pandemia, este 2023 se espera una fiesta más grande que reúna a los principales actores de la vitivinicultura y gastronomía del Valle del Maule, por esto, Espacio Ankamapu, ubicado en Camino a Santa María, parcela 46,…
El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) presentó en Catastro Vitícola Nacional 2021, en el cual se registra una disminución en el total de hectáreas viníferas plantadas, ya que la superficie alcanzó las 139.179 héctareas, lo que corresponde a una baja cercana al 4,5% respecto a la existente el año 2020, equivalente a 6.080 hectáreas menos…
El director General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Pau Roca, presentó las primeras estimaciones y perspectivas de la producción mundial de vino 2022 en el marco del primer día del 43º Congreso Mundial que se lleva a cabo en Ensenada, Baja California, México. Según los datos más recientes, el…