WineRock, la pasión por la música y el vino

Desde el año 2011 se realiza el festival WineRock entre los viñedos de la Bodega Monteviejo, en el Valle de Uco, en Mendoza, un proyecto que ha desarrollado el enólogo y músico Marcelo Pelleriti, quien junto a amigos músicos ha logrado año a año ir colocando este evento en el calendario del turismo enológico y…

Familia Torres lidera ranking marcas de vino de Europa

Familia Torres sigue siendo considerada la marca de vinos más admirada de Europa, según la encuesta a profesionales del sector que realiza anualmente la revista británica Drinks International, este año en colaboración con la consultora Wine Intelligence. La bodega familiar del Penedès ratifica así su posición a la cabeza del ranking europeo, que ha mantenido…

Universidad Santa María aplica tecnología para mejorar viñas

Implementar una parcela demostrativa en la que se instalarán sensores que medirán humedad, radiación y temperatura para activar sistemas de fertilización y riego en función de las necesidades del terreno, es el objetivo de un proyecto que este año desarrolla el Departamento de Electrónica e Informática de la Universidad Técnica Federico Santa María en Concepción.…

La onda ecológica se toma el mundo del vino

Descubrir un batallón de cincuenta gallinas revoloteando animadas entre decenas de vides puede indicar que se está presenciando el trabajo en un viñedo orgánico. O al menos eso es que hace Viña Emiliana, en Chile, para combatir de forma ecológica y sustentable uno de los principales enemigos de sus cosechas. “Está el ‘burrito de la…

Premios 2019 del Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino

Como todos los años, el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile A.G. entregó los premios 2019 a los mejores restaurantes y profesionales del sector. La lista de los premiados: -Premio especial Rosita Robinovitch: chef Rodolfo Guzmán -Mejor Restaurante: Europeo -Chef del año: Benjamín Nast -Cocina chilena: The Glass (Hotel Cumbres Vitacura) -Chef…