Guzmán por 50Best: Queremos festejar la comida chilena

Queremos festejar la comida chilena y a toda la gente que está detrás, más de 200 personas entre comunidades recolectoras y pequeños reproductores a lo largo de Chile, señaló el chef Rodolfo Guzmán tras conocerse que su restaurante Boragó fue incluido en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, ocupando el lugar 26.…

Una singular noche de vinos en la costa del Maule

Celebrar lo local, lo que nos entrega un determinado terruño, y hacerlo in situ, aunando y disfrutando de proyectos que buscan resaltar y disfrutar de las características únicas que nos entrega un territorio, es lo que ocurrió recientemente en la degustación de vinos Erasmo de Caliboro en el wine bar Puro Tinto del Hotel Puramar…

El decantador de vino inspirado en el matemático Fibonnacci

El cirujano italiano Paolo Di Emidio amante del diseño y del vino ha proyectado un decantador muy original basándose en los cálculos del matemático Leonardo Fibonnacci, nacido en Pisa en 1170. El decantador en forma de caracol sorprendió a amantes del vino y sommeliers que degustaron vinos en las bodegas de Caiarossa en Riparbella, descubriendo…

Enoturismo en Chile y la oportunidad de dar un salto de calidad

El turismo del vino o enoturismo en Chile se ha ido desarrollando gradualmente en los últimos años, con un crecimiento importante e interés al alza de parte de los turistas nacionales y extranjeros, pero para consolidar ese crecimiento y aprovechar la oportunidad del momento, necesita dar un salto en la calidad de sus servicios, potenciar…

Puramar, donde el vino es uno de los protagonistas

En lo alto de un acantilado sobre la playa y el mar de Curanipe, en la costa sur de la región del Maule, inició sus actividades el Hotel y Restaurant Puramar, donde el vino es uno de los protagonistas, con una cava de 12 mil botellas, sala de catas y las más variadas y exclusivas…

Los mejores vinos chilenos según la app Vivino

Vivino es una de las aplicaciones calificadoras de vinos más popular del mundo, con más de nueve millones de referencias puntuadas por sus usuarios, que superan los 30 millones. Los Wine Style Awards de Vivino es un ranking anual creado para reconocer los mejores vinos del mundo, elegidos por la comunidad vinícola más grande del…

Bodega Salentein muestra sus vinos en La Bodeguita MT

En el marco del mes del Malbec, que se celebra en todo el mundo durante el mes de Abril, se realizó una degustación de vinos de la bodega argentina Salentein en el restaurante La Bodeguita Miguel Torres, en Santiago. La Viña Miguel Torres es el distribuidor de Bodega Salentein en Chile, y convocó al enólogo…

WineRock, la pasión por la música y el vino

Desde el año 2011 se realiza el festival WineRock entre los viñedos de la Bodega Monteviejo, en el Valle de Uco, en Mendoza, un proyecto que ha desarrollado el enólogo y músico Marcelo Pelleriti, quien junto a amigos músicos ha logrado año a año ir colocando este evento en el calendario del turismo enológico y…