Aurelio Montes Baseden es el nuevo presidente de Vinos de Chile

La Asociación de Vinos de Chile, en el marco de su XIII Asamblea Anual, eligió a Aurelio Montes Baseden como el nuevo presidente del gremio, quién dirigirá el sector por los próximos dos años, con la posibilidad de ser reelecto. Montes es una de las personalidades más reconocidas en la industria vitivinícola chilena por ser…

El inicio de la producción vitivinícola en Aysén

En el marco de un proyecto de INIA Tamel Aike junto a la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), se están ampliando las fronteras de cultivo de la viticultura chilena hacia zonas más australes, producto del cambio climático, como una oportunidad de diferenciación y diversificación de este rubro. Es así como en Chile Chico, en…

Chartier: La felicidad siempre empieza por el olfato

François Chartier fue elegido mejor sommelier del mundo en 1994. Enólogo, consultor, elaborador de vinos, diseñador de perfumes, escritor, divulgador científico… es el creador del maridaje aromático molecular entre vino y gastronomía. Chartier empezó a olfatear todo lo que le rodeaba cuando era muy pequeño. Oler y hacer preguntas, esas fueron las actividades favoritas de…

Exportaciones de vino disminuyen en primer trimestre 2019

Las exportaciones totales de vinos chilenos en el primer trimestre de 2019 disminuyeron -0,9% en volumen (234,5 millones lts.) y -4,3% en valor (US$455,2 millones), respecto al mismo periodo del año anterior, según informe de la  Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), del Ministerio de Agricultura. Los envíos con Denominación de Origen en el…

El consumo per cápita de vino en el mundo en 2018

El consumo mundial de vino en 2018 asciende a 24.600 millones de litros, entre los principales países con mayor consumo global figura Estados Unidos, Francia, Italia, Alemania o China. Sin embargo, en el consumo per cápita (consumo por habitante) los datos varían sensiblemente, revela informe de la Organización Internacional de la Viña y el Vino…

El delivery de vinos de Santa Isabel llega a Chile

Para un amante del vino, tomarse una copa puede significar una buena dosis de preparación: la temperatura ideal, la copa correcta, el tiempo de oxigenación, y por supuesto, antes de eso, el almacenamiento correcto, y antes aun, la selección y la compra de la botella perfecta. Al menos en lo que se refiere a este…