El botrytis cinerea, conocido como “podredumbre noble”, es un hongo que afecta a la uva y permite la elaboración de algunos de los vinos dulces más apreciados del mundo. Su acción transforma el perfil aromático y gustativo de la uva, modificando el equilibrio entre azúcar y acidez. Bajo ciertas condiciones climáticas, este hongo convierte la…
La Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile (ANIAE), desarrolló el recientemente publicado Informe de Vendimia 2025. El documento presenta los desafíos y resultados de la producción de uvas y vinos durante la temporada 2024-2025 en el país. El principal reporte técnico anual de Chile que da cuenta del desarrollo de la temporada vitivinícola…
En junio de 2025, las exportaciones totales de vino alcanzaron los 52,2 millones de litros, por un valor de USD 119 millones FOB, lo que representa un aumento de 14% en volumen y 17% en valor respecto de junio de 2024. Según informe de Odepa, del total exportado, 30,5 millones de litros correspondieron a vino…
La Casa Blanca ha confirmado que no ampliará el plazo de negociación con la Unión Europea sobre los aranceles a productos europeos. El límite para alcanzar un acuerdo se mantiene en el 1 de agosto, fecha a partir de la cual Estados Unidos comenzará a aplicar tasas del 30 % a las importaciones procedentes de…
El turismo del vino ha mostrado un crecimiento sólido a nivel mundial, incluso en un periodo marcado por una caída histórica en la producción y el consumo mundial de vino. Según las estimaciones más conservadoras, el mercado alcanzó los 11.860 millones de dólares en 2024, frente a los 10.530 millones de dólares en 2023. Otras…
Con una emotiva ceremonia realizada en el Palacio Pereira y la presencia de destacadas autoridades nacionales y regionales, se desarrolló la entrega de los Sellos Fiestas de la Vendimia 2025, evento organizado por Enoturismo Chile de Corfo. Esta iniciativa reconoce a las organizaciones que han aplicado con éxito el Manual de Buenas Prácticas, elevando los…
Investigadores de la Universidad Católica del Maule (UCM) descubrieron que el orujo de la uva, que se desecha al producir el vino, puede matar a la bacteria helicobacter pylori, la cual causa infecciones estomacales que de no ser tratadas pueden traer problemas graves a la salud. De acuerdo con el Instituto Nacional del Cáncer, si…
El sur de Francia sufre una oleada de incendios que afecta de forma grave a los viñedos de la región de Aude. El primer incendio comenzó el pasado sábado por la tarde, en la zona de Corbières. Según las autoridades, el fuego se originó cuando un coche se incendió y las llamas se extendieron rápidamente…
Un proyecto pionero está marcando un antes y un después en la forma en que se produce y controla la calidad del vino en la región del Maule: el “Laboratorio enológico móvil sustentable e inteligente Cauquenes 2022”, desarrollado en el Centro de Innovación en Ingeniería Aplicada de la Universidad Católica del Maule (UCM) y financiado…
El mirador del Sky Costanera fue escenario del lanzamiento oficial de los Premios Fedetur 2025, el reconocimiento más importante del sector turístico chileno, que este año viene acompañado de novedades que refuerzan su espíritu transformador y sostenible. En esta versión se incorporan las categorías «Impulsor MICE» y «Mejor Empresa de Turismo Aventura». La primera está…
La Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile (ANIAE), anunció a los profesionales que recibirán este año la Distinción Ruy Barbosa y el Premio Trayectoria Vitivinícola. Los reconocimientos se entregarán en la cena de aniversario número 71 del gremio. La Distinción Ruy Barbosa recibe el nombre de uno de los socios fundadores y primer…
El estudio se centra en los efectos cardioprotectores de los taninos presentes en el vino tinto, analizando cómo la microbiota intestinal transforma estos compuestos y cómo sus metabolitos pueden influir en la salud cardiovascular, y ha sido desarrollado por el grupo de investigación MedWine del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV)…
Un proyecto de investigación liderado por la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León (Vitartis), en España, y la compañía biotecnológica IDForest ha revelado que ciertos hongos y bacterias que se encuentran de forma natural en los suelos de los viñedos contribuyen a defender a las propias plantas del impacto negativo que supone…
