El mercado del vino orgánico se triplicará hacia el año 2030

El mercado del vino orgánico se triplicará en valor para 2030, impulsado por los consumidores más jóvenes que priorizan la sostenibilidad y la calidad en sus elecciones de compra. Según un informe reciente de InsightAce Analytic, el mercado internacional de vino orgánico, valorado en 9.840 millones de dólares en 2021, alcanzará los 25.070 millones de…

Vinos de Armenia, tradición y uvas autóctonas en el Cáucaso

Las viñas armenias son antiguas. De hecho, algunas de ellas datan de hace 150 años, y aun así son más que capaces de producir uvas para vino. Durante los últimos diez años, Kristina Margaryan, directora de investigación de genómica vegetal en el Instituto de Biología Molecular de Armenia, ha estado catalogando variedades autóctonas perdidas y…