Después de varios meses de retroceso, con baja de 25% al tercer trimestre de este año, las exportaciones de vino embotellado chileno, mostraron una mejora en octubre con un alza en volumen y en valor, informó la asociación gremial Vinos de Chile en un comunicado. Los envíos de vino en octubre anotaron un alza de…
Conocer los diferentes tipos de fermentación es fundamental para comprender cómo se elabora el vino. Todos ellos están cuidadosamente supervisados por los enólogos para crear variedades con una personalidad y características bien definidas. Qué es la fermentación y para qué sirveLa fermentación del vino es una reacción química mediante la cual los azúcares presentes en…
El sábado 2 de Diciembre se realiza una nueva edición de la Feria de vinos Chanchos Deslenguados, somos lo que bebemos, zona de vinos radicales, en el Castillo Rojo en el barrio Bellavista. Una nueva oportunidad para conocer, degustar y comprar vinos de pequeños productores. Esta vez también habrá una seminario-conversatorio que abordará el tema…
La reciente visita del primer ministro australiano, Anthony Albanese, a China marca un punto de inflexión en las relaciones diplomáticas y comerciales entre ambos países, tras años de tensiones y desencuentros. Desde la última visita de un líder australiano a China hace siete años, las relaciones bilaterales habían alcanzado uno de sus momentos más bajos.…
Las botellas de vidrio siguen dominando el mercado siendo el envase más utilizado para el vino. El uso de envases alternativos se remonta a 1917, durante la Primera Guerra Mundial, cuando el ejército francés suministraba a sus soldados raciones de vino en latas de metal. A mediados de la década de 1930, cuando la tecnología…
Finalizada la edición 28 se dieron a conocer los ganadores del concurso Catad’Or World Wine & Spirits Awards 2023, en el cual participaron 1.180 muestras de 19 países y que tras las catas a ciegas del jurado integrado por 70 expertos de 17 países, se otorgaron 50 medallas Gran Oro y 317 medallas de Oro.…
La producción mundial de vino caerá a su nivel más bajo en 60 años en 2023 debido a las magras cosechas en el hemisferio sur y en algunos de los principales productores europeos, anunció la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). En sus proyecciones iniciales, la OIV cifró la producción mundial de…
En la comuna de San Javier de Loncomilla, Región del Maule, se anunciaron a los ganadores nacionales de la segunda versión de Premios Enoturismo Chile. Viña Santa Cruz y Destilería MalPaso fueron los protagonistas de la jornada y recibieron el máximo reconocimiento que otorga el concurso. Los Premios son una iniciativa del Programa Enoturismo Chile…