A pesar de muchos artículos y estudios que destacan los beneficios en beber vino con moderación, aún persisten dudas al respecto, además de la disyuntiva en considerar al vino una bebida o un alimento. Acá reproducimos una interesante entrevista sobre el tema al sommelier José Rafael Arango por parte de la revista Semana, donde el…
El Día Nacional del Vino se celebra todos los años el 4 de septiembre, pero este 2002 se adelantarán las celebraciones a causa de la realización del Plebiscito de salida de la propuesta de Nueva Constitución. Será en la comuna de Providencia donde se iniciarán las celebraciones del Día Nacional del Vino este 20 y…
Vinventions, segundo productor mundial en sistemas de cierre para vinos, abre una filial propia en Chile para atender en forma directa a las viñas y profundizar su estrategia de tener presencia en los principales países productores de vino. En una industria altamente competitiva como la vitivinícola, los sistemas de cierre resultan un insumo fundamental para…
El 6 de agosto, se abren las inscripciones a todas las Bodegas que elaboren vinos Carmenère, para participar en la séptima versión del único Concurso a nivel mundial dedicado exclusivamente a esta cepa. Con el objetivo de evidenciar la alta calidad enológica del Carmenère en Chile y darlo a conocer a consumidores y especialistas nacionales…
El juzgado de instrucción número 3 de Reus, Tarragona (España), ha citado a declarar a seis responsables de un grupo empresarial dedicado al negocio vitivinícola en Les Borges del Camp, a los que se les acusa de vender más de 15 millones de botellas de vino al año falsificando los distintivos de las denominaciones de…
El objetivo de este sello digital del vino es establecer estándares ecológicos para el sector vitivinícola e iniciar la transición hacia la agricultura regenerativa reduciendo la producción y aumentando la calidad y sostenibilidad del vino. La cuantificación de la calidad del vino y la valorización del proceso de elaboración es una de las tareas más…
En el primer semestre de 2022, las exportaciones totales de vinos chilenos aumentaron 3,0% en volumen y 1,4% en valor respecto de igual periodo del año anterior, sumando USD 960,24 millones, según informe de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), del Ministerio de Agricultura. De enero a junio de este año, se exportaron…
El restaurant danés Geranium es el mejor del mundo según el listado The World’s 50 Best Restaurants, que cumple su vigésima edición y que se ha presentado anoche en una gala en Londres. Completan el “top 5″ Pujol (Ciudad de México) en el quinto lugar, DiverXO (Madrid) en el 4, Disfrutar (Barcelona) en el 3,…