La adición de cobre en el vino blanco antes del embotellado es generalmente ineficaz e incluso puede ser contraproducente, según una investigación del “National Wine and Grape Industry Centre” (NWIGC) de la Charles Sturt University (CSU), Australia. El tema ha cobrado importancia a raíz de la creciente difusión en el mercado del tapón de rosca.…
Aunque ha sido nombrado ‘hombre del año’ por ‘La Revue du Vin de France’ por haber conseguido que la Unesco inscribiese los pagos de Borgoña (los ‘climats’, como allí los llaman) en su Patrimonio Mundial, las comparecencias públicas de Aubert de Villaine, 76 años, son tan infrecuentes como sus prestigiosas botellas de Romanée-Conti. Persona muy…
Dos interesantes iniciativas turísticas se realizarán durante este verano 2016, las cuales vinculan el turismo y el vino, visitando viñas y recorriendo campos y viñedos, además de degustaciones de vinos y especialidades gastronómicas. Viña Via Wines junto a Tren Central del Grupo EFE, presenta el recorrido “Tren Sabores del Maule”, tren enoturístico que parte…
Este jueves 14 de Enero, Valparaíso Casablanca Valley, Capital Mundial del Vino, celebrará el “Lanzamiento cosechas del Valle de Casablanca, Valparaíso 2016”, con la participación de las viñas del valle premium de clima frío, restaurantes de la región y artesanía local. La muestra estará compuesta por destacadas viñas del Valle de Casablanca, que lucirán sus…
El pueblo de Jesús en Islas Baleares ha iniciado los trabajos arqueológicos de lo que parece ser una villa de hace más de 2.000 años. Debajo de un tramo de carretera fueron encontrados los restos de una vivienda unifamiliar púnico-romana que permaneció en uso a lo largo de ocho siglos, hasta llegar al VI d.…
La Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile (ANIAE), renovó su directorio, el que será presidido por Eugenio Lira durante 2016. “Queremos fortalecer el rol de la ANIAE dentro del mundo del vino chileno, transformándolo en el referente técnico y profesional de la vitivinicultura nacional: ser un lugar de reunión de todos los enólogos…
No, en estricto rigor no existe colusión, pero en la práctica se está muy cerca, pues los precios de las uvas para elaborar vino están siendo literalmente definidos por los grandes grupos vitivinícolas, asumiendo prácticas en que abusan de posición dominante en el mercado según denuncian pequeños viñateros de varias zonas del país, siendo víctimas…
Doce viñas del Valle de Casablanca presentaron sus nuevos vinos Pinot Noir que están llegando al mercado, en evento realizado en el hotel Crowne Plaza de Santiago, con la presencia de amantes del vino, prensa especializada y empresarios gastronómicos. En esta décima Noche del Pinot Noir organizada por la Asociación de Empresarios Vitivinícolas del Valle…