El consumo de vino en Chile aumentó 7 por ciento en 2016 respecto al año anterior, totalizando 257,5 millones de litros con ventas por 850.533 millones de pesos, lo que representa alrededor de 14 litros per cápita. Así lo señala informe de la consultora Euromonitor International citado por el diario El Mercurio, el cual agrega…
El comercio mundial de vinos espumantes durante 2016 aumentó tanto en volumen +9% (5,6 millones de hectolitros) como en valor +4% (US$4.600 millones). En tanto, el precio promedio ha retrocedido 4% pero manteniéndose en torno a US$8 por litro. Los mayores mercados importadores de espumantes en 2016 fueron Reino Unido (148 millones de litros), Estados…
Las ventas de vinos tranquilos y de espumantes en supermercados chilenos crecieron en los últimos doce meses, tanto en volumen como en valor, pero a tasas menores que las ventas de cervezas. En el caso de los vinos tranquilos, las ventas crecieron 5,9 por ciento en volumen y 8,2 por ciento en valor de abril…
El vino es una matriz compleja que incluye componentes de diferente naturaleza química, como los compuestos volátiles que son responsables de la calidad aromática del vino. El ecosistema microbiano de las uvas y el vino, incluyendo las levaduras Saccharomyces y no Saccharomyces, así como las bacterias lácticas, es considerado por viticultores y enólogos un factor…
En el Patio Bellavista, junto al restaurante Barrica 94, se realizará este Sábado 27 de Mayo la versión 14 de la feria de vinos Chanchos Deslenguados, una de las mejores oportunidades para conocer, degustar y comprar vinos de pequeñas viñas de varias zonas vitivinícolas del país. Además de los buenos vinos, en los Chanchos se…
El grupo bodeguero Félix Solís Avantis continúa apostando por el mercado internacional. A una exportación que ha crecido un 150% en los últimos 10 años, y a la instalación en 1998 de su planta embotelladora en China, se suma la inminente construcción de una bodega en la Zona central de Chile, la primera fuera de…
La tienda y bar de vinos y quesos Les Dix Vins cumple seis meses de funcionamiento y se ha ido consolidando como un gran complemento a la oferta de locales de vinos y quesos en Santiago, con la particularidad que aquí se pueden beber por copas una gran variedad de vinos franceses y saborear más…
En el primer trimestre de 2017, las exportaciones totales de vinos chilenos aumentaron 10% en volumen y 14,1% en valor respecto al mismo periodo del año anterior, con cifras de 261 millones de litros por US$464 millones. Los envíos de vinos embotellados en el periodo registraron crecimiento de 9,6% en volumen (103 millones de litros),…