Martín Bruno fue elegido el mejor sommelier de la Argentina al imponerse a María Valeria Gamper y Stefanie Paiva Harwat, en la gran final del Concurso Mejor Sommelier de Argentina 2017. El certamen fue organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) y celebrado en la Usina del Arte en Buenos Aires, frente a más…
La Asociación de Empresarios Vitivinícolas del Valle de Casablanca, las Municipalidades de Casablanca y Valparaíso, entregaron los premios Best of Wine Tourism Awards 2018, en evento realizado en el Hotel Wine Box Valparaíso. Los premios Best of Wine Tourism Awards son otorgados por la red de mundial de regiones vitivinícolas Great Wine Capitals Global Network,…
Según las últimas cifras de Aduanas de China, entre julio y septiembre de este año, China importó 56,29 millones de litros de vino a granel por un valor aproximado de US$47,17 millones, un aumento del 92,9% en volumen y un aumento del 100,74% en valor en comparación con el mismo periodo en 2016. Este crecimiento…
Con la realización de la tercera versión de la Fiesta del Vino País el fin de semana recién pasado, los viñateros de Cauquenes demostraron que el esfuerzo realizado tanto por ellos como por los organismos públicos que los han apoyado, están dando muy buenos resultados. Este balance positivo se da tanto por la buena afluencia…
Cuando se produce vino en zonas donde a menudo tienen lugar incendios forestales, se pueden desarrollar en el producto acabado olores que provocan importantes defectos. Hasta ahora, no se sabía por qué ocurría y qué es lo que sucedía a nivel molecular. Un equipo de la Technical University of Munich (TUM) ha descrito el mecanismo…
Cuatro restaurantes chilenos están en el ranking de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2017, elaborado por la revista británica Restaurant. El Restaurante Boragó, del chef Rodolfo Guzmán, fue el mejor chileno en la lista, ocupando el quinto lugar, los demás restaurantes chilenos considerados son 99, en el lugar 14, Ambrosia en el lugar…
La producción mundial de vino, excluidos zumos y mostos, que alcanzaría los 246,7 Mill. hL, con una disminución de más del 8 % con respecto a 2016, es una de las más escasas de las últimas décadas. Esta baja es consecuencia de las condiciones climáticas irregulares que afectaron a los principales países productores, especialmente en…
La tercera Fiesta del Vino País de Cauquenes se realizará el viernes 27, sábado 28 y domingo 29 de Octubre, en la Plaza Principal de la ciudad de Cauquenes, y su inauguración oficial será el jueves 26 a las 16.30 horas con el Seminario “Sustentabilidad y Proyección del Patrimonio Vitivinícola del Secano”. Así como la…