El director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Pau Roca, ha señalado que «la situación en el mercado mundial del vino es muy problemática» y que en los seis primeros meses de este año los intercambios internacionales han caído un 6,7 % en volumen y, «lo que es más…
El recorrido pretende revivir la hazaña que significó en la Época de la Conquista el cruce de Los Andes y el patrimonio que genera la industria vitivinícola. El proyecto cuenta con el apoyo de diversas organizaciones, entre ellas, 170 viñas de la región de Coquimbo en Chile, y las provincias argentinas de San Juan, LaRioja,…
En 2004, el astro del fútbol Diego Maradona lanzó un vino de edición limitada, Cosecha 2002, elaborado en el este mendocino por la bodega Raíces del Agrelo. El vino maradoniano no se produce más, pero quienes consiguieron esta edición limitada lo conservan para su recuerdo. El vino «Diego Armando Maradona» de la bodega Raices de…
La oxidación esporádica de los vinos blancos sigue siendo un problema todavía sin resolver, que hace que la vida útil del vino sea un aspecto muy subjetivo. A través de un enfoque sinóptico multidisciplinario realizado mediante un amplio estudio sobre el afinamiento del vino blanco en botella, este trabajo ha intentado desentrañar las rutas aún…
Con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), se ha dado inicio a la plantación de viñedos de las variedades Pinot Noir, Chardonnay y vides asilvestradas en Rapa Nui. La idea del proyecto es producir vinos en un territorio que hasta el momento no lo hace, debido a sus condiciones adversas de…
A pesar de la pandemia, el concurso Catad’Or Wine Awards 2020 registró un importante aumento en su convocatoria nacional e internacional, entregando 28 medallas Gran Oro, 215 de Oro, 46 de Plata y 16 trofeos especiales a los mejores de cada categoría entre 956 muestras participantes de 14 países. GANADORES TROFEOS 2020 1.- Best in…
Beber vino, café y comer verduras de hoja verde podría ser la clave para tener un corazón sano, según las conclusiones de una nueva investigación, pionera en el estudio del impacto en la salud alimento por alimento. Investigadores de la Universidad de Harvard T.H. Chan School of Public Health, han estudiado durante 30 años de…
Un nuevo estudio ha revelado que una mayor ingesta de flavonoles, una familia de compuestos polifenólicos que se encuentran en frutas, verduras y el vino, se asocia con una presión arterial más baja en hombres y mujeres. La presión arterial alta es un factor directamente relacionado con mortalidad por ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Varias…