Un equipo de arqueólogos de la Universidad de Sevilla ha sacado a la luz una bodega en el sitio conocido como Lagar Turdetano de San Juan de Aznalfarache, que ha sido datada inicialmente en la época del emperador Augusto (63-14 A.C.). El Ayuntamiento ha informado en un comunicado de que se trata de unos trabajos…
El mildiu y el oídio de la vid se controlan mediante tratamientos reiterados a lo largo de cada campaña. Está ampliamente descrito que el aporte continuado de fungicidas deriva en problemas medioambientales y de resistencias adquiridas del microorganismo contra el que actúa. En el proyecto europeo LIFE FITOVID (ENV/ES/000710), se compararon diferentes estrategias para disminuir…
El uso de marcadores de ADN ha revolucionado la manera de identificar variedades vegetales como las de viña de vinificación, que podrían tener la llave, incluso, para luchar contra las peligrosas enfermedades de la madera y obtener cepas resistentes a los rigores del cambio climático. En una entrevista con Efe, el investigador del Instituto de…
Con una concurrida ceremonia de premiación, concluyó la trigésima primera versión del torneo culinario más importante de Chile, organizado por Achiga, que coronó con la medalla de oro a los chefs José Luis Gutiérrez y Homero Burgos, en las Categorías Cocina Tradicional Chilena y Menú, respectivamente. Con gran éxito finalizó la trigésimo primera versión del…
En Octubre de 2017 se registró una fuerte alza de las exportaciones de vino embotellado, de 15.6% en volumen y 18.7% en valor, totalizando en el mes 5.5 millones de cajas de vino embotellado (US$ 159 millones). El precio promedio, a su vez, creció 2.8%, llegando a US$ 28.7/caja. Muy destacada es el alza de…
Según datos de las Aduanas de más de 80 países, analizados por el Observatorio Español del mercado del Vino (OeMv), las importaciones mundiales de vino crecieron tanto en términos de valor (+2,5%) como en términos de volumen (+1,6%) en el interanual a junio de 2017. En ese periodo, las compras mundiales de vino se situaron…
París inaugurará en 2019 su primer salón anual internacional del vino para afirmarse como capital mundial de esta bebida, un rol que delegó durante mucho tiempo a otras regiones vinícolas francesas como Burdeos o Borgoña. «La estrategia es crear un gran salón francés del vino y recuperar una parte del mercado» ante la «ofensiva de…
El recorte severo de pámpanos después del cuajado, la poda mínima y la poda tardía son algunas de las técnicas vitícolas para mitigar los efectos del calentamiento climático en la vid evaluadas por Wei Zheng en su tesis de doctorado defendida recientemente y que le ha permitido obtener el grado de doctor por la Universidad…