De un tiempo a esta parte, tanto en Chile como en otros países, se ha ido asumiendo y comunicando la importancia del origen, del terruño, respecto de la calidad y características de los vinos. Tras décadas donde se resaltaban otros aspectos de los vinos pauteados por los departamentos de publicidad, marketing y similares, ahora se…
Queremos festejar la comida chilena y a toda la gente que está detrás, más de 200 personas entre comunidades recolectoras y pequeños reproductores a lo largo de Chile, señaló el chef Rodolfo Guzmán tras conocerse que su restaurante Boragó fue incluido en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, ocupando el lugar 26.…
Celebrar lo local, lo que nos entrega un determinado terruño, y hacerlo in situ, aunando y disfrutando de proyectos que buscan resaltar y disfrutar de las características únicas que nos entrega un territorio, es lo que ocurrió recientemente en la degustación de vinos Erasmo de Caliboro en el wine bar Puro Tinto del Hotel Puramar…
El cirujano italiano Paolo Di Emidio amante del diseño y del vino ha proyectado un decantador muy original basándose en los cálculos del matemático Leonardo Fibonnacci, nacido en Pisa en 1170. El decantador en forma de caracol sorprendió a amantes del vino y sommeliers que degustaron vinos en las bodegas de Caiarossa en Riparbella, descubriendo…
El turismo del vino o enoturismo en Chile se ha ido desarrollando gradualmente en los últimos años, con un crecimiento importante e interés al alza de parte de los turistas nacionales y extranjeros, pero para consolidar ese crecimiento y aprovechar la oportunidad del momento, necesita dar un salto en la calidad de sus servicios, potenciar…
En lo alto de un acantilado sobre la playa y el mar de Curanipe, en la costa sur de la región del Maule, inició sus actividades el Hotel y Restaurant Puramar, donde el vino es uno de los protagonistas, con una cava de 12 mil botellas, sala de catas y las más variadas y exclusivas…
Vivino es una de las aplicaciones calificadoras de vinos más popular del mundo, con más de nueve millones de referencias puntuadas por sus usuarios, que superan los 30 millones. Los Wine Style Awards de Vivino es un ranking anual creado para reconocer los mejores vinos del mundo, elegidos por la comunidad vinícola más grande del…
En el marco del mes del Malbec, que se celebra en todo el mundo durante el mes de Abril, se realizó una degustación de vinos de la bodega argentina Salentein en el restaurante La Bodeguita Miguel Torres, en Santiago. La Viña Miguel Torres es el distribuidor de Bodega Salentein en Chile, y convocó al enólogo…