Con la realización de su tercera edición la semana pasada en el Hotel Santiago (ex Hyatt), Premium Tasting Chile se ha consolidado como uno de los eventos más singulares y didácticos en torno al vino, pues los asistentes tienen una oportunidad única de catar a ciegas los vinos chilenos más premiados a nivel internacional. En…
Desde hace un par de años que Juan Alejandro Jofré irrumpió en el escenario vitivinícola nacional con su propuesta de Vinos Fríos del Año, y desde entonces ha ido consolidando un estilo diferente, novedoso, estimulante y provocador con excelentes vinos que “te hablan”, también podríamos decir vinos “con contenido”. Con el propósito de mostrar y…
Generalmente se celebran las grandes inversiones en todo ámbito económico y también en la agricultura, porque abre puestos de trabajo, se producen grandes volúmenes para la exportación, promueve el “despegue” de zonas deprimidas y también se argumenta que trae más divisas e impuestos al Estado. Sin embargo, la importancia de la pequeña agricultura no muchas…
En el inicio del camino que va a Capellanía, muy cerca de la carretera que une Cauquenes a Parral, crecen olivos de manera orgánica para la producción de aceite de oliva extra virgen de gran calidad, y muy cerca también están las viñas de uva País para la producción de vino. Esa es la combinación…
Los primeros misioneros redentoristas llegaron a Cauquenes en 1891, cuando era un poblamiento de apenas 7.000 habitantes, rodeado de viñedos, de chacras y de bosque nativo. Pese a que los primeros años vivieron con una serie de problemas y limitaciones de orden material que hacían muy difícil su apostolado, se puso en marcha la construcción…
Dueños de restaurantes, sommeliers y periodistas especializados asistieron a la primera degustación de vinos del proyecto “Growers” (productores) que la Universidad de Chile y FIA desarrollan para el “Fortalecimiento de la transferencia tecnológica y capacidad de difusión del vino campesino a viticultores del secano”, que busca darle valor cultural y económico a los cultivos patrimoniales…
Más que una degustación de las nuevas cosechas, esta noche es una celebración. Así recibió el enólogo y viñatero Roberto Henríquez a un selecto grupo de invitados para degustar sus nuevos vinos de los valles del Bío Bío e Itata, junto a la gastronomía de los chef Felipe Macera (del restaurant 1550 de Concepción) y…
Con una cata vertical de sus vinos naranjos, Daniela Lorenzo y José Luis Gómez Bastías, iniciaron un ciclo de difusión de los vinos de la viña a que ambos están volcados desde hace años: Viña Artesanal González Bastías, ubicada en la ribera sur del río Maule. José Luis es nacido y criado en esta localidad,…