Chanchos Patrios y Territorium, todo que ver

Este sábado 31 de agosto hay dos eventos que merecen nuestra atención: uno es el Chanchos Patrios, feria de vinos sin tabú de Chanchos Deslenguados celebrando por anticipado las Fiestas Patrias; y el otro es la muestra del audiovisual “territorium”, video con imágenes grabadas durante más de un año en el secano y costa del…

Guzmán por 50Best: Queremos festejar la comida chilena

Queremos festejar la comida chilena y a toda la gente que está detrás, más de 200 personas entre comunidades recolectoras y pequeños reproductores a lo largo de Chile, señaló el chef Rodolfo Guzmán tras conocerse que su restaurante Boragó fue incluido en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, ocupando el lugar 26.…

Una singular noche de vinos en la costa del Maule

Celebrar lo local, lo que nos entrega un determinado terruño, y hacerlo in situ, aunando y disfrutando de proyectos que buscan resaltar y disfrutar de las características únicas que nos entrega un territorio, es lo que ocurrió recientemente en la degustación de vinos Erasmo de Caliboro en el wine bar Puro Tinto del Hotel Puramar…

El decantador de vino inspirado en el matemático Fibonnacci

El cirujano italiano Paolo Di Emidio amante del diseño y del vino ha proyectado un decantador muy original basándose en los cálculos del matemático Leonardo Fibonnacci, nacido en Pisa en 1170. El decantador en forma de caracol sorprendió a amantes del vino y sommeliers que degustaron vinos en las bodegas de Caiarossa en Riparbella, descubriendo…

Enoturismo en Chile y la oportunidad de dar un salto de calidad

El turismo del vino o enoturismo en Chile se ha ido desarrollando gradualmente en los últimos años, con un crecimiento importante e interés al alza de parte de los turistas nacionales y extranjeros, pero para consolidar ese crecimiento y aprovechar la oportunidad del momento, necesita dar un salto en la calidad de sus servicios, potenciar…