{"id":9993,"date":"2022-04-06T10:11:36","date_gmt":"2022-04-06T13:11:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=9993"},"modified":"2022-04-05T22:21:04","modified_gmt":"2022-04-06T01:21:04","slug":"inician-cosecha-para-producir-el-vino-mas-austral-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2022\/04\/06\/inician-cosecha-para-producir-el-vino-mas-austral-del-mundo\/","title":{"rendered":"Inician cosecha para producir el vino m\u00e1s austral del mundo"},"content":{"rendered":"\n
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El d\u00eda 30 de marzo el equipo de frutales y vides de INIA Tamel Aike, dirigido por el investigador Diego Arribillaga, comenz\u00f3 la cosecha de las cepas vinculadas al proyecto ejecutado financiado por FIA, donde se contempla determinar el potencial productivo y enol\u00f3gico de las cepas Chardonnay y Pinor Noir, cultivadas en las comunas de Chile Chico y de Puerto Ib\u00e1\u00f1ez, conocidos como vinos Ke\u00f3ken.<\/p>\n\n\n\n

El encargado del proyecto destac\u00f3 que \u201cla incorporaci\u00f3n de la vitivinicultura a la regi\u00f3n ofrece una alternativa de asociatividad en torno al enoturismo local y a la cultura del vi\u00f1edo, considerando el enorme potencial que implica el sello Patagonia. A fines de marzo iniciamos la cosecha de cepas Chardonnay del vi\u00f1edo del productor Esteban Milovic, integrante del proyecto\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La iniciativa denominada \u201cVitivinicultura de inter\u00e9s enotur\u00edstico en la Patagonia Occidental de la Regi\u00f3n de Ays\u00e9n\u201d, contempla tambi\u00e9n la capacitaci\u00f3n en vitivinicultura y enolog\u00eda de futuros emprendedores que est\u00e9n interesados en implementar un paquete tecnol\u00f3gico de producci\u00f3n vitivin\u00edcola en la provincia General Carrera.<\/p>\n\n\n\n

Las actividades realizadas durante la ejecuci\u00f3n del proyecto, han permitido explorar y potenciar el enoturismo (turismo enol\u00f3gico), con un producto experimental, llamado vino Ke\u00f3ken (amanecer en lengua Tehuelche), el m\u00e1s austral del mundo.<\/p>\n\n\n\n

Antecedentes
\nEn el a\u00f1o 2016 se estableci\u00f3 un vi\u00f1edo experimental en dependencias de INIA en la regi\u00f3n de Ays\u00e9n (INIA Tamel Aike), con el objeto de evaluar y caracterizar enol\u00f3gicamente ocho variedades sobre dos portainjertos. A partir de lo anterior, actualmente se est\u00e1n evaluando par\u00e1metros productivos y enol\u00f3gicos junto a una propuesta t\u00e9cnica para afrontar las condiciones productivas, principalmente clim\u00e1ticas, de la provincia General Carrera.<\/p>\n\n\n\n

Acerca de INIA
El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) es la principal instituci\u00f3n de investigaci\u00f3n, desarrollo e innovaci\u00f3n agroalimentaria de Chile. Vinculada al Ministerio de Agricultura, cuenta con presencia nacional y un equipo de trabajo de m\u00e1s de 1.000 personas altamente calificadas. Ejecuta al a\u00f1o un promedio de 400 proyectos en torno a 5 \u00e1reas estrat\u00e9gicas: Cambio Clim\u00e1tico, Sustentabilidad, Alimentos del Futuro, Tecnolog\u00edas Emergentes, y Extensi\u00f3n y Formaci\u00f3n de Capacidades. Estas iniciativas contribuyen al desarrollo agroalimentario sostenible del pa\u00eds, creando valor y proponiendo soluciones innovadoras a los agricultores, socios estrat\u00e9gicos y la sociedad, generando una rentabilidad social que var\u00eda entre 15% y 25%, por cada peso invertido en cada uno de sus proyectos.
(inia.cl)<\/p>\n\n\n\n

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