{"id":9826,"date":"2022-01-10T07:54:20","date_gmt":"2022-01-10T10:54:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=9826"},"modified":"2022-01-09T19:55:27","modified_gmt":"2022-01-09T22:55:27","slug":"cientificos-descubren-que-cepa-madre-europea-es-del-caucaso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2022\/01\/10\/cientificos-descubren-que-cepa-madre-europea-es-del-caucaso\/","title":{"rendered":"Cient\u00edficos descubren que cepa madre europea es del C\u00e1ucaso"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/caucax.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9827\" width=\"395\" height=\"332\" srcset=\"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/caucax.jpg 287w, https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/caucax-150x126.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 395px) 100vw, 395px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todas las\ncepas de uvas de vino cultivadas en Europa derivan en \u00faltima instancia de un\n\u00fanico evento de domesticaci\u00f3n que tuvo lugar en el C\u00e1ucaso, la actual Georgia y\nArmenia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es la\nconclusi\u00f3n de un estudio que ha reconstruido la historia evolutiva de las\nvariedades de uva y ha identificado el gen posiblemente responsable de la\ntransici\u00f3n de la planta de silvestre a cultivada. Publicado en Nature\nCommunications, ha sido realizado por la Universidad de Udine y el Istituto di\nGenomica Applicata (IGA), en Italia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las uvas se\nhan cultivado durante casi cuatro milenios en el Mediterr\u00e1neo oriental y\ndurante dos milenios en Europa occidental. Sin embargo, siempre se ha debatido\nel origen de las uvas de vinificaci\u00f3n europeas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas\ninvestigaciones antes de la publicaci\u00f3n de este estudio hab\u00edan sugerido que las\nuvas de vino europeas se originaron a partir de la domesticaci\u00f3n de especies de\nuvas silvestres europeas, independientemente de los eventos de domesticaci\u00f3n en\nAsia occidental.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La nueva\ninvestigaci\u00f3n se inici\u00f3 con la secuenciaci\u00f3n de m\u00e1s de 200 variedades de uva,\ncon el objetivo de reconstruir la historia evolutiva de las uvas de\nvinificaci\u00f3n en Europa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre las\nprincipales conclusiones extra\u00eddas de los an\u00e1lisis realizados, \u00abest\u00e1\nclaro&nbsp; que todas las cepas cultivadas\nderivan de un \u00fanico evento de domesticaci\u00f3n que tuvo lugar en el C\u00e1ucaso, la\nactual Georgia y Armenia, a pesar de algunas teor\u00edas seg\u00fan las cuales se hab\u00eda\nproducido un segundo evento de domesticaci\u00f3n en Europa\u00bb, se\u00f1ala la autora\nprincipal del estudio, Michele Morgante, del Instituto de Gen\u00f3mica Aplicada\n(Italia).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abDe\neste \u00fanico evento se derivaron inicialmente las variedades de uva de mesa, de\nlas que se obtuvieron las variedades de vino que posteriormente fueron tra\u00eddas\na Europa\u00bb, agrega la investigadora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los eventos de hibridaci\u00f3n con las poblaciones naturales de vides silvestres europeas, que se produjeron tras la introducci\u00f3n de las formas domesticadas en el Este en la cuenca mediterr\u00e1nea, generaron variedades de vino europeas, promoviendo la diversificaci\u00f3n y adaptaci\u00f3n a nuevas zonas de cultivo.<br>(vinetur.com)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todas las cepas de uvas de vino cultivadas en Europa derivan en \u00faltima instancia de un \u00fanico evento de domesticaci\u00f3n que tuvo lugar en el C\u00e1ucaso, la actual Georgia y Armenia. 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