{"id":9778,"date":"2021-12-13T07:34:18","date_gmt":"2021-12-13T10:34:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=9778"},"modified":"2021-12-12T20:35:28","modified_gmt":"2021-12-12T23:35:28","slug":"de-armenia-a-mexico-las-bodegas-mas-antiguas-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2021\/12\/13\/de-armenia-a-mexico-las-bodegas-mas-antiguas-del-mundo\/","title":{"rendered":"De Armenia a M\u00e9xico, las bodegas m\u00e1s antiguas del mundo"},"content":{"rendered":"\n
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Desde los\nritos religiosos de la antigua civilizaci\u00f3n griega y romana hasta nuestras\nmesas, el vino est\u00e1 presente en la vida del hombre desde hace unos 8.000 a\u00f1os.\nDiversos descubrimientos arqueol\u00f3gicos han revelado la grata compa\u00f1\u00eda del vino\na lo largo de los milenios. Pero para que haya vino, son necesarias las\nbodegas.<\/p>\n\n\n\n

La bodega\nm\u00e1s antigua de la que los arque\u00f3logos tienen registro est\u00e1 en Armenia y data de\nal menos 6.000 a\u00f1os, descubierta en el interior de una enorme cueva.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo,\ntambi\u00e9n hay bodegas m\u00e1s recientes con una historia muy antigua que dan\ntestimonio del encanto y la importancia de la enolog\u00eda para el hombre.<\/p>\n\n\n\n

Un viaje\nalucinante a trav\u00e9s de castillos y legados culturales, tierras distintas y\nmucho trabajo del hombre para domesticarla y obtener ese vino que atraviesa\nhistorias y religiones. Una actividad acompa\u00f1ada por familias enteras, no por\nnada muchas de las bodegas llevan generaciones y centurias al mando del mismo\napellido.<\/p>\n\n\n\n

Las bodegas\nm\u00e1s antiguas del mundo<\/p>\n\n\n\n

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Areni I,\nArmenia, a\u00f1o 4.100 a.C.<\/p>\n\n\n\n

Es la bodega\nm\u00e1s antigua del mundo y se encuentra en Armenia, en una profunda cueva\ndenominada Areni I, situada en la localidad hom\u00f3nima. Fue descubierta en 2007 y\nah\u00ed mismo se constat\u00f3 la importancia del vino en las ceremonias religiosas.<\/p>\n\n\n\n

Schloss\nJohannisberg, Alemania, a\u00f1o 817<\/p>\n\n\n\n

Alemania no\nes probablemente el primer pa\u00eds que viene en mente cuando se piensa en vino,\npero hospeda una de las bodegas m\u00e1s antiguas. Sus primeras referencias de los\nvi\u00f1edos de la variedad Riesling fueron documentados por Luis el Piadoso, rey de\nlos francos y Aquitania. Thomas Jefferson fue el primer estadounidense que pis\u00f3\nel legendario sitio.<\/p>\n\n\n\n

Staffelter\nHof, Alemania, a\u00f1o 862<\/p>\n\n\n\n

Esta bodega\nestaba vinculada a un convento belga y al inicio su producci\u00f3n era para proveer\nal monasterio de la cuenca del Mosela. Documentos hist\u00f3ricos atestiguan que los\nterrenos de la abad\u00eda fueron donados por el rey Lotario, bisnieto de\nCarlomagno.<\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau de\nGoulaine, Francia, a\u00f1o 1.000<\/p>\n\n\n\n

Francia, el\nproductor de vinos m\u00e1s famoso, tiene su antigua bodega en el Valle del Loira y\nadem\u00e1s es la m\u00e1s antigua productora de conducci\u00f3n familiar. Se destaca por sus vinos\nVouvray y Muscat. El pianista Duke Ellington fue uno de sus c\u00e9legbres\ninvitados.<\/p>\n\n\n\n

Barone\nRicasoli, Italia, 1.141<\/p>\n\n\n\n

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La italiana\nes una de las principales haciendas vitivin\u00edcolas del mundo, creadora del\nfamis\u00edsimo Chianti Cl\u00e1sico. Barone Ricasoli es la cuarta empresa m\u00e1s antigua\ndel mundo y sus vinos conocen todos los destinos del planeta. La familia tiene\nmuy bien documentadas sus ra\u00edces inmemoriales. Ricasoli cuenta con 1.200\nhect\u00e1reas que incluyen 240 de vi\u00f1edos y 26 de olivares que circundan el\ncastillo de Brolio, que se encuentra dentro de los l\u00edmites de la ciudad de\nGaiole in Chianti.<\/p>\n\n\n\n

Schloss\nVollrads, Alemania, a\u00f1o 1.211<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s de 800\na\u00f1os de tradici\u00f3n en el cultivo y la venta de vinos que casi se pierde en el\ntiempo por las dificultades de los herederos y propietarios. Afortunadamente,\nen 1997 las riendas fueron tomadas por el en\u00f3logo Dr. Rowald Hepp, quien\nconsigui\u00f3 restaurar el castillo y el patrimonio cultural. Luego de 22 a\u00f1os, en\n2018, Hepp pas\u00f3 el mando a  Ralf Bengel.\nLa variedad Riesling es la diva del establecimiento.<\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau\nMont-Redon, Francia, a\u00f1o 1.344<\/p>\n\n\n\n

De terrenos\npertenecientes al papa, Joseph Ignace d’Astier adquiri\u00f3 los terrenos\nreconocidos como vi\u00f1edos. A lo largo de los a\u00f1os se fueron anexando m\u00e1s\nterrenos, padeci\u00f3 la destrucci\u00f3n de las vides a causa de la xilosfera, pero hoy\nla producci\u00f3n tiene las tres denominaciones en el sur del valle del R\u00f3dano:\nCh\u00e2teauneuf-du-Pape, Lirac y C\u00f4tes du Rh\u00f4ne.<\/p>\n\n\n\n

Castillo\nMarchesi Antinori, Italia, a\u00f1o 1.385<\/p>\n\n\n\n

La familia\nAntinori, en Toscana representa una etiqueta hist\u00f3rica de familia y vino. La\nproducci\u00f3n comenz\u00f3 en 1385 con Giovanni di Piero Antinori y desde entonces se\nhan sucedido 26 generaciones para mantener el nombre de la empresa productora\nde Chianti, Bolgheri, Pinot Nero y muchas otras repartidas entre las regiones\nde Umbr\u00eda y Toscana.<\/p>\n\n\n\n

Codorn\u00edu,\nEspa\u00f1a, a\u00f1o 1.551<\/p>\n\n\n\n

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Esta bodega\nes una de las empresas familiares m\u00e1s antiguas de Espa\u00f1a, fundada por Jaume\nCodorn\u00edu y luego reforzada estrat\u00e9gicamente con otra familia de viticultores,\nlos Ravent\u00f3s, quien fue el creador de cava en 1.872. Fue declarada monumento\nhist\u00f3rico de inter\u00e9s nacional por el Rey Juan Carlos y es uno de los tres\nmayores productores de cava del mundo con 60 millones de botellas producidas al\na\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Fonjallaz,\nSuiza, a\u00f1o 1.552<\/p>\n\n\n\n

La actividad\nvitivin\u00edcola comenz\u00f3 en Lavaux con la actividad de los monjes cistercienses en\nla Edad Media. Los cultivos est\u00e1n emplazados en empinadas terrazas y paredes de\npiedra, hoy Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Su actual propietario,\nPatrick Fonjallaz, es la decimotercera generaci\u00f3n y es la empresa familiar m\u00e1s\nantigua de Suiza.<\/p>\n\n\n\n

Casa Madero,\nM\u00e9xico, 1.597<\/p>\n\n\n\n

Es la bodega\nm\u00e1s antigua del continente americano y lleg\u00f3 de la mano de los jesuitas que\neligieron al Valle de Parras para fundar la Misi\u00f3n de Santa Mar\u00eda de las\nParras. All\u00ed, elaboraron el primer vino cin por ciento americano, con vides\nsilvestres del desconocido continente. La Hacienda San Lorenzo, conocida como\nCasa Madero, es hoy la m\u00e1s premiada bodega de Mexico habiendo cosechado m\u00e1s de\n1.000 medallas.<\/p>\n\n\n\n

Rustenberg,\nSud\u00e1frica, 1.682<\/p>\n\n\n\n

Stellenbosch es la mayor de las dos principales regiones vitivin\u00edcolas de Sud\u00e1frica donde est\u00e1 establecida Rustenberg, la m\u00e1s antigua. Con potencial de producci\u00f3n de vino creciendo permanentemente, la bodega fue vendida 1941 a la familia Barlow quienes se mantienen en la actualidad al frente. Sus vinos destacados son el Cabernet Sauvignon y el Chardonnay.
(vinetur.com)<\/p>\n\n\n\n

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