{"id":9684,"date":"2021-11-08T10:19:11","date_gmt":"2021-11-08T13:19:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=9684"},"modified":"2021-11-08T10:19:11","modified_gmt":"2021-11-08T13:19:11","slug":"antigua-cooperativa-de-nacimiento-retoma-produccion-de-vinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2021\/11\/08\/antigua-cooperativa-de-nacimiento-retoma-produccion-de-vinos\/","title":{"rendered":"Antigua Cooperativa de Nacimiento retoma producci\u00f3n de vinos"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

La Cooperativa Campesina Los Notros se inici\u00f3 hace poco m\u00e1s de 52 a\u00f1os con el fin de aglutinar a los agricultores de la zona de Nacimiento en torno a la producci\u00f3n de vino.<\/p>\n\n\n\n

Es que los suelos de la Cordillera de Nahuelbuta eran generosos para desarrollar una actividad que sacar\u00eda rendimiento a las vides que se plantaron escalando por las abruptas y soleadas laderas.<\/p>\n\n\n\n

A fines de septiembre de 1969, m\u00e1s de 400 agricultores se reunieron y dieron vida legal a la organizaci\u00f3n que inmediatamente se puso manos a la obra. Compr\u00f3 un terreno de tres hect\u00e1reas a la salida del pueblo, por el camino a Santa Juana, y maquinaria de todo tipo para sacarle partido a esos suelos.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, la instalaci\u00f3n de la Dictadura Militar represent\u00f3 un freno obligado a todo hecho. Por m\u00e1s de 15 a\u00f1os, no hubo actividad alguna.<\/p>\n\n\n\n

Reci\u00e9n a fines de los 80 se volvieron a activar pero solo con poco m\u00e1s de un centenar de socios originales. Sin embargo, en un giro importante a lo que fue la intenci\u00f3n original, en la d\u00e9cada siguiente, empujados por el alcalde de la \u00e9poca, \u00d3scar Guerrero, decidieron destinar una parte del terreno comprado en los 70 para otro fin. Fue usado para habilitar un terminal de buses de Nacimiento desde donde salen m\u00e1quinas a Los \u00c1ngeles, Concepci\u00f3n y Santiago, entre otros. Esa \u00faltima decisi\u00f3n caus\u00f3 que se redujera a menos de la mitad el n\u00famero de socios.
\nAunque la emergencia sanitaria redujo las frecuencias de buses en el rodoviario nacimentano, igual se han dado ma\u00f1a para seguir funcionando y ya en los meses recientes, el retorno ha sido esperanzador.<\/p>\n\n\n\n

Hasta ah\u00ed todo bien. Sin embargo, Baltazar Roa, que hace tres a\u00f1os preside la Cooperativa Los Notros, estaba inquieto. Era un ni\u00f1o cuando acompa\u00f1aba a su padre a las reuniones de constituci\u00f3n de la instancia. Recordaba las intenciones de aquellos primeros integrantes y de las esperanzas puestas en la producci\u00f3n de vinos.<\/p>\n\n\n\n

Por eso, despu\u00e9s de darle varias vueltas al asunto, Roa convenci\u00f3 a los dem\u00e1s asociados a tomar una decisi\u00f3n fundamental: volver a los or\u00edgenes. Es decir, retomar la producci\u00f3n vitivin\u00edcola, tal cual como la hab\u00edan pensado los fundadores de la cooperativa.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfLa idea? Elaborar vinos de calidad en la zona comprendida entre la Cordillera de Nahuelbuta y el r\u00edo Biob\u00edo, con un sello que lo haga absolutamente reconocible en cualquier mesa donde se sirvan.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, los suelos generosos de vides ahora est\u00e1n dominados por pinos y eucaliptus, y los pocos terrenos dedicados a esta noble actividad son escasos o est\u00e1n cubiertos de matorrales, malezas y abandono.<\/p>\n\n\n\n

Se hicieron cargo de una vi\u00f1a en producci\u00f3n en Millapoa, a orillas del r\u00edo Biob\u00edo. Mucho m\u00e1s tit\u00e1nico fue hacerlo en el sector La Palmilla, a orillas del r\u00edo Nicodahue, donde debieron abrirse paso en pendientes abruptas, a punta de guada\u00f1as, palas y mucha paciencia para que despuntaran las parras centenarias. Llevan 15 hect\u00e1reas despejadas. Dejaron una hect\u00e1rea sin tocar como para recordar siempre la dura batalla que debieron dar para recuperar ese lugar.<\/p>\n\n\n\n

Cerca del cerro Catiray, que hace m\u00e1s de 400 a\u00f1os fuera una inexpugnable fortificaci\u00f3n mapuche, hay otra vi\u00f1a que est\u00e1n recuperando.<\/p>\n\n\n\n

Han apelado a cu\u00e1nto plan gubernamental existe para financiar el sueldo de los trabajadores que desbrozan los cerros, que podan las parras, que cosechan las vides.<\/p>\n\n\n\n

Han tenido algunas ayudas, como la de N\u00e9stor Fuentealba, due\u00f1o de la empresa Serfonac, que presta servicios a forestal Mininco, quien les colabor\u00f3 con pesticidas para matar las malezas, adem\u00e1s de nutrientes para las parras.<\/p>\n\n\n\n

A punta de mucho esfuerzo, est\u00e1n armando la bodega \u2013 contigua al recinto del terminal \u2013 para procesar, almacenar y embotellar los vinos que elaboren con las uvas que cosechen en esas vides recuperadas. Baltazar Roa reconoce que a\u00fan les falta mucho.<\/p>\n\n\n\n

Sabe que es imperativo mejorar y optimizar los procesos, desde la poda hasta el almacenaje.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n est\u00e1 consciente que deben resolver una de las principales trabas que est\u00e1 en la comercializaci\u00f3n, en la colocaci\u00f3n del producto en las mesas del pa\u00eds y, por qu\u00e9 no, en el extranjero.<\/p>\n\n\n\n

Pero las ganas est\u00e1n. De eso no cabe la menor duda. Porque la intenci\u00f3n de la Cooperativa Campesina Los Notros es poner a Nacimiento en el mapa de las zonas de inter\u00e9s tur\u00edstico por su producci\u00f3n vitivin\u00edcola. Tal como lo so\u00f1aron hace m\u00e1s de 50 a\u00f1os sus primeros fundadores.<\/p>\n\n\n\n

SEGUNDA FIESTA DEL VINO ANCESTRAL<\/p>\n\n\n\n

Este s\u00e1bado 13 y domingo 14 de noviembre, la Cooperativa Campesina Los Notros realizar\u00e1 la segunda versi\u00f3n de la Fiesta del Vino Ancestral.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de los mostos que traer\u00e1n representantes locales, se ha invitado a vitivinicultores de otras comunas de la regi\u00f3n del Biob\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, se ha considerado la comercializaci\u00f3n de gastronom\u00eda t\u00edpica y de artesan\u00eda caracter\u00edstica de la zona de Nacimiento, adem\u00e1s de la presentaci\u00f3n de grupos musicales.<\/p>\n\n\n\n

La actividad, que se llevar\u00e1 a cabo en el terreno contiguo al terminal de buses, cuenta con el apoyo del Gobierno Regional y de la municipalidad de Nacimiento.
(latribuna.cl)<\/p>\n\n\n\n

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