{"id":9554,"date":"2021-09-10T11:20:32","date_gmt":"2021-09-10T14:20:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=9554"},"modified":"2021-09-10T11:20:32","modified_gmt":"2021-09-10T14:20:32","slug":"buscan-que-vinedos-antiguos-de-chile-sean-patrimonio-unesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2021\/09\/10\/buscan-que-vinedos-antiguos-de-chile-sean-patrimonio-unesco\/","title":{"rendered":"Buscan que vi\u00f1edos antiguos de Chile sean Patrimonio UNESCO"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Chile\nes el cuarto principal exportador de vinos, detr\u00e1s de Francia, Espa\u00f1a e Italia,\npor eso el historiador Pablo Lacoste busca poner valor a la dimensi\u00f3n\npatrimonial de los vi\u00f1edos de este pa\u00eds y que se conviertan en Patrimonio de la\nHumanidad de la Unesco.<\/p>\n\n\n\n

\u00abHasta\nahora, Chile no ha podido desarrollar la dimensi\u00f3n simb\u00f3lica, cultural y\npatrimonial de sus vinos. Este ha sido el lado d\u00e9bil que ha sufrido la\nindustria vitivin\u00edcola chilena\u00bb, expuso el acad\u00e9mico de la Universidad de\nSantiago.<\/p>\n\n\n\n

Compar\u00f3\nque, a diferencia de lo que ocurre con los pa\u00edses del llamado \u00abnuevo mundo\nvitivin\u00edcola\u00bb, donde la tradici\u00f3n vitivin\u00edcola es muy reciente (Estados\nUnidos, Australia, Nueva Zelanda, Argentina), \u00aben Chile, es muy\nantigua\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abSon\n500 a\u00f1os de tradici\u00f3n que tiene\u00bb, pero sostuvo el autor del libro \u00abLa\nvid y el vino en el Cono Sur de Am\u00e9rica\u00bb, \u00abtodav\u00eda no ha podido poner\nen valor y realizar desde el punto de vista patrimonial y simb\u00f3lico\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

El\nestudio sobre las vi\u00f1as patrimoniales en Chile, recientemente publicado en la\nrevista cient\u00edfica italiana \u00abOpificio della Storia\u00bb, detect\u00f3 15 mil\nhect\u00e1reas, al interior sur del R\u00edo Mataquito hasta el B\u00edo B\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

En\nesta zona central de Chile se mantuvieron los m\u00e9todos tradicionales de cultivo\nde comienzos de la colonia espa\u00f1ola con desarrollo de m\u00e9todos propios de\nsistema de riegos y de vinos con uva tradicional del pa\u00eds que lograron\nmantenerse vivas.<\/p>\n\n\n\n

\u00abA\npesar del discurso de la industria que recomendaba arrancar las cepas\ntradicionales y plantar la cepa francesa, los campesinos fueron fieles a su\nidentidad, a su legado cultural, y mantuvieron estas vi\u00f1as, y estas son las\nvi\u00f1as que tienen ahora un enorme valor patrimonial. Desde ah\u00ed surge esta idea,\nde la importancia del patrimonio vitivin\u00edcola\u00bb, explic\u00f3 el investigador.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n\ndirector de la Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad\n(RIVAR), abund\u00f3 que hay que \u00abtratar de crear conciencia y lograr el apoyo\nde la canciller\u00eda y la presidencia de la Rep\u00fablica para hacer la postulaci\u00f3n\nformal ante la Unesco de estos vi\u00f1edos como Patrimonio de la Humanidad\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Con\nel objetivo de lograr este reconocimiento, el historiador indic\u00f3 que este paso\nlograr\u00eda subir de categor\u00eda a la industria, incorporarse a un mapa mundial en\nuna corriente internacional de turismo que va a conocer los vi\u00f1edos\npatrimoniales lo que podr\u00eda ser rentable para las regiones del Maule, \u00d1uble y\ndel B\u00edo B\u00edo y un impacto social y econ\u00f3mico relevante para el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

\u00abSi\nlogramos que estos vi\u00f1edos campesinos se conviertan en Patrimonio de la\nHumanidad, vamos a tener m\u00faltiples beneficios sociales y econ\u00f3micos porque esas\nzonas son de f\u00e1cil acceso, y los campesinos podr\u00e1n poner en marcha un mont\u00f3n de\npymes tur\u00edsticas\u00bb, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s,\nllam\u00f3 la atenci\u00f3n, \u00abvamos a frenar el avance de la frontera forestal, que\nes la que est\u00e1 avanzando en esos territorios, que arrancan vi\u00f1as patrimoniales\nde 500 a\u00f1os para plantar eucaliptos y pinos porque resultan m\u00e1s\nrentables\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Catalogada\ncomo la principal industria emblem\u00e1tica y la principal exportaci\u00f3n industrial,\nChile exporta m\u00e1s de dos mil millones de d\u00f3lares en vino, lo que convierte a\neste territorio en la cuarta potencia del mundo como exportadora.<\/p>\n\n\n\n

De\nacuerdo a Lacoste, ante la falta de identidad patrimonial, el vino chileno\ntendr\u00eda un precio de venta \u00abmuy bajito\u00bb, siendo percibido en el\nmercado como un vino sin mucho valor simb\u00f3lico.<\/p>\n\n\n\n

Esta\nes un \u00e1rea importante para tener \u00abmayor rentabilidad para los\nviticultores, para la gente del campo, toda la industria y la cadena de valor\nque podr\u00eda fortalecerse gracias al desarrollo de esta dimensi\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En el estudio tambi\u00e9n form\u00f3 parte el historiador Gonzalo Rojas, y el director de la Escuela de Agronom\u00eda de la Universidad Mayor, Philippo Pszczolkowski.
(ANSA)<\/p>\n\n\n\n

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