{"id":9394,"date":"2021-07-12T17:58:33","date_gmt":"2021-07-12T20:58:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=9394"},"modified":"2021-07-12T17:58:33","modified_gmt":"2021-07-12T20:58:33","slug":"vina-montes-realiza-primera-cosecha-de-su-proyecto-en-chiloe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2021\/07\/12\/vina-montes-realiza-primera-cosecha-de-su-proyecto-en-chiloe\/","title":{"rendered":"Vi\u00f1a Montes realiza primera cosecha de su proyecto en Chilo\u00e9"},"content":{"rendered":"\n
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Vi\u00f1a\nMontes realiz\u00f3 esta temporada la primera cosecha en la isla Mechuque en Chilo\u00e9,\nsu proyecto m\u00e1s extremo y austral, y espera poder presentar sus primeras\nbotellas el 2022.<\/p>\n\n\n\n

Fiel\na su alma de so\u00f1ador y pionero, Aurelio Montes Baseden sigue sorprendi\u00e9ndonos\ncon un proyecto fuera de los l\u00edmites vitivin\u00edcolas establecidos en Chile; en\ntierras m\u00e1gicas y con un microclima especial, hechos que potencian su atractivo\nenol\u00f3gico. <\/p>\n\n\n\n

\u201cHe\npodido recorrer decenas de veces el archipi\u00e9lago de Chilo\u00e9, tanto por cielo,\ncomo por mar y tierra, conociendo profundamente las islas que lo conforman. As\u00ed\nnaci\u00f3 la idea de plantar uvas vin\u00edferas en la peque\u00f1a isla de Mechuque, un\nproyecto fuera de los l\u00edmites, un nuevo sue\u00f1o que me propuse volver realidad.\nCada vez siento m\u00e1s firmemente que los sue\u00f1os hay que cumplirlos, aunque eso nos\nlleve a salir de los l\u00edmites y probarse uno mismo con nuevos objetivos. Luego\ninvolucr\u00e9 a otros profesionales de la vi\u00f1a, para que fueran aportando desde su\nexperticia y as\u00ed Chilo\u00e9 tom\u00f3 forma\u201d, detalla Montes. <\/p>\n\n\n\n

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Aurelio\nest\u00e1 empujando en primera persona el proyecto. \u00abMi filosof\u00eda es echarle\npara adelante y lo \u00fanico que nos mueve es el af\u00e1n de hacer las cosas bien y\nesto provoca que incluso participara activamente de la primera cosecha hace\nalgunas semanas\u00bb, declara el empresario. Hoy esas uvas ya descansan en el\nValle de Apalta de la mano de la en\u00f3loga Gabriela Negrete que promete perpetuar\nla magia de la isla en el vino que ver\u00e1 la luz a fines del 2022\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Mechuque\nest\u00e1 ubicada al este de la Isla Grande de Chilo\u00e9 y fue el lugar elegido hace\ntres a\u00f1os para la \u00faltima innovadora apuesta de Vi\u00f1a Montes. \u00abLa isla se\nencuentra en latitudes similares a las islas m\u00e1s australes de Nueva Zelandia y\nTasmania, regiones productoras de vinos. Estamos protegidos por el continente y\nhacia el otro lado, por la Isla Grande de Chilo\u00e9. Las parras est\u00e1n a exactos 40\nmetros del mar, con una condici\u00f3n clim\u00e1tica muy especial por el efecto templado\nde \u00e9ste, que m\u00e1s que mar bien parece laguna, con un grado m\u00e1s de temperatura\nque en las costas de la V Regi\u00f3n. No existen registros de heladas y el invierno\nes menos crudo de lo pensando. Hemos querido ver c\u00f3mo se adaptan las plantas a\nun suelo de cenizas volc\u00e1nicas y a este clima. Si no arriesgamos, nunca vamos a\naprender. Yo estoy convencido que nos va a ir bien\u00bb, asegura Montes.<\/p>\n\n\n\n

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Plantaron\n5000 vides de 5 cepas distintas, con Sauvignon Blanc, Chardonnay y Pinot Noir,\n3 cepas con mejor comportamiento para el clima de la isla, que tiene la ventaja\nde estar muy protegida las fr\u00edas aguas del oc\u00e9ano Pac\u00edfico. Incluyeron adem\u00e1s\ncepas europeas como Pinot Grigio y Gewurstraminer, Riesling y Albari\u00f1o, con el\nobjetivo de evaluar su comportamiento en esas latitudes. <\/p>\n\n\n\n

Con\nla primera cosecha ya realizada, las uvas est\u00e1n en espera de convertirse en el\nprimer espumante de Chilo\u00e9. \u201cEste es un proyecto casi de estudio, donde estamos\npagando el noviciado en muchos sentidos. Somos los primeros en plantar tan\naustralmente e independiente de los estudios que realizamos antes de tirarnos a\nla piscina, estamos evaluando cada acci\u00f3n, revisando los errores en el camino.\nEs una zona que puede darnos sorpresas y representa un refresque para la\nindustria vitivin\u00edcola chilena. No existe ning\u00fan proyecto que tenga esta\nconnotaci\u00f3n, de investigaci\u00f3n, con miras a algo m\u00e1s potente\u00bb, explica\nMontes.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cComenzamos a explorar el lugar y logramos un v\u00ednculo muy especial y m\u00e1gico con la comunidad de la isla. Trabajamos en forma colaborativa con los habitantes de Mechuque, queremos ser capaces de capacitar a nuestros vecinos para que despu\u00e9s ellos logren seguir desarroll\u00e1ndose. Queremos incorporarnos de modo org\u00e1nico a la comunidad, generando un equipo de trabajo. Esto no es un negocio m\u00e1s, se trata de paisajes maravillosos, de personas muy especiales que van a tener una fuente laboral, queremos apostar por ellos, por esta tierra, por esta cultura, por la magia que existe en este lugar. Tenemos al primer trabajador de una vi\u00f1a que llega a trabajar en bote, eso sin lugar a dudas, es una maravilla. Nos la jugamos por Chilo\u00e9, es una apuesta a largo plazo donde estamos aprendiendo mucho y queremos generar una relaci\u00f3n arm\u00f3nica con la tierra y sus habitantes, queremos seguir innovando de la mano con ellos\u201d, dijo Montes. En un principio, un grupo de trabajadores se traslad\u00f3 desde Colchagua hasta Mechuque, a los que se sumaron habitantes de la isla. Ha sido un proyecto lleno de desaf\u00edos, desde trasladar tractores, maquinaria e insumos agr\u00edcolas en esas barcazas desde el continente hasta la isla, donde se incorpora a toda la comunidad. \u201cEste es un proyecto que me encanta, la paz que se encuentra es maravillosa, uno se a\u00edsla, disfruta de las cosas sencillas de la vida. Termina el trabajo y bajas a la playa a comer choritos, eso no tiene precio\u201d finaliz\u00f3.
(vi\u00f1amontes)<\/p>\n\n\n\n

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