{"id":9292,"date":"2021-05-25T10:40:37","date_gmt":"2021-05-25T13:40:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=9292"},"modified":"2021-05-25T10:40:37","modified_gmt":"2021-05-25T13:40:37","slug":"oiv-produccion-de-vino-sube-1-y-consumo-baja-3-en-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2021\/05\/25\/oiv-produccion-de-vino-sube-1-y-consumo-baja-3-en-2020\/","title":{"rendered":"OIV: Producci\u00f3n de vino sube 1% y consumo baja 3% en 2020"},"content":{"rendered":"\n
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Pau\nRoca, director general de la Organizaci\u00f3n Internacional del Vino (OIV) present\u00f3\na trav\u00e9s de una videoconferencia el informe anual del sector correspondiente al\na\u00f1o 2020.<\/p>\n\n\n\n

El\ninforme de la OIV, titulado \u00ab2020: Un a\u00f1o de resiliencia\u00bb, incluye,\ncomo viene siendo habitual en los \u00faltimos a\u00f1os, un an\u00e1lisis a trav\u00e9s de las\nprincipales magnitudes del sector que giran en torno a tres ejes: la\nproducci\u00f3n, el consumo y el comercio internacional del vino.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed,\nseg\u00fan los datos presentados por la OIV, en el a\u00f1o de la crisis de la Covid-19,\nla producci\u00f3n mundial de vino (excluidos los jugos y mostos), en 2020 se estima\nen 26.000 millones de litros, un leve 1% m\u00e1s que en 2019, pero un nivel\nligeramente por debajo de la media por segundo a\u00f1o consecutivo. La superficie\ndel vi\u00f1edo mundial en 2020 se estima en 7,3 millones de hect\u00e1reas, una cifra\nque se mantiene estable desde 2017.<\/p>\n\n\n\n

El\nconsumo mundial de vino en 2020 se estima en 23.400 millones de litros,\nmarcando una disminuci\u00f3n del 3% en comparaci\u00f3n con 2019 y alcanzando el nivel\nde consumo m\u00e1s bajo registrado desde 2002.<\/p>\n\n\n\n

En\n2020 el mercado mundial de exportaci\u00f3n de vino se ha contra\u00eddo levemente en\nvolumen alcanzando 10.580 millones de litros, una ligera ca\u00edda del 1,7%\nrespecto a 2019, aunque ha experimentado una ca\u00edda de facturaci\u00f3n relativamente\nimportante, con 29.600 millones de euros, un -6,7% sobre 2019.<\/p>\n\n\n\n

Las\nprimeras estimaciones de la producci\u00f3n de vino en el hemisferio sur, que acaba\nde finalizar justo ahora su vendimia, indica altos vol\u00famenes esperados para\n2021 para la mayor\u00eda de los pa\u00edses, con la excepci\u00f3n de Argentina.<\/p>\n\n\n\n

Las\nimportantes revisiones a la baja de los datos en la superficie de vi\u00f1edos, la\nproducci\u00f3n y el consumo de vino en China, junto con la fuerte ca\u00edda de las\nimportaciones de vino, se\u00f1alan el probable final de la tendencia de r\u00e1pido\ncrecimiento que comenz\u00f3 hace 20 a\u00f1os en China.<\/p>\n\n\n\n

La\nOIV destaca en su informe que en el a\u00f1o de la Covid se han producido\ncomportamientos de consumo heterog\u00e9neos entre pa\u00edses en funci\u00f3n de factores\ncomo los h\u00e1bitos de consumo nacionales (peso del vino sobre el total de bebidas\nalcoh\u00f3licas, peso del canal Horeca, etc.), duraci\u00f3n y rigor de medidas de\nconfinamiento y pol\u00edticas asociadas, como la prohibici\u00f3n de ventas y el peso\ndel turismo en el consumo nacional de vino.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s,\nel cierre total o parcial del canal Horeca ha provocado una ca\u00edda de las ventas\nen valor y, en menor medida, en volumen, solo parcialmente compensado por el\naumento de las ventas de vino a trav\u00e9s del comercio electr\u00f3nico y la gran\ndistribuci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Por\nproductos, el vino premium fue el que m\u00e1s sufri\u00f3 por el cierre de restaurantes\ny otros establecimientos on-trade, mientras que los grandes productores que\nvenden en el canal off-trade (b\u00e1sicamente tiendas, supermercados y grandes\nsuperficies) con grandes mayoristas asociados obtuvieron buenos resultados.<\/p>\n\n\n\n

Con\nla excepci\u00f3n del Prosecco, el vino espumoso es la categor\u00eda de vinos que m\u00e1s\nsufri\u00f3 en 2020. Por el contrario, las ventas de vino bag-in-box han\nexperimentado un fuerte aumento en las ventas, aunque los vol\u00famenes generales\nsiguen siendo bajos.<\/p>\n\n\n\n

Por\n\u00faltimo, al complicado a\u00f1o de la pandemia se unen otros cambios en los patrones\ncomerciales globales debido a la combinaci\u00f3n de la disminuci\u00f3n esperada en la\ndemanda global debido a la crisis de la Covid-19 y la imposici\u00f3n de nuevas\nbarreras comerciales (aranceles de represalia de EE. UU., Aranceles de China al\nvino australiano, Rusia o Brexit).<\/p>\n\n\n\n

En\nsu intervenci\u00f3n final, el Director General de la OIV record\u00f3 que para los\nproductores de vino ha existido y seguir\u00e1 existiendo la necesidad de adaptarse\na la diversificaci\u00f3n de mercados y canales de distribuci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Pau\nRoca enfatiz\u00f3 que esta situaci\u00f3n a\u00f1ade dificultades extra a un sistema ya\ncomplejo, y \u00absolo se levantar\u00e1n aquellos que incorporen un comportamiento\nadaptativo continuo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl\nsector est\u00e1 muy concentrado y, por tanto, es un sector de riesgo. Esto nos\nmuestra que la diversificaci\u00f3n es necesaria, comenzando por el consumo\u00bb,\nexplic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Entre otros objetivos, la OIV trabaja para hacer del vino un producto de consumo m\u00e1s universal. \u00abAsia, como continente consumidor en crecimiento, es uno de los principales retos del mundo del vino\u00bb, concluy\u00f3 Pau Roca.
(vinetur.com)<\/p>\n\n\n\n

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