{"id":9249,"date":"2021-05-04T12:37:51","date_gmt":"2021-05-04T15:37:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=9249"},"modified":"2021-05-04T12:37:51","modified_gmt":"2021-05-04T15:37:51","slug":"primera-vendimia-de-vina-en-frutillar-en-el-lago-llanquihue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2021\/05\/04\/primera-vendimia-de-vina-en-frutillar-en-el-lago-llanquihue\/","title":{"rendered":"Primera vendimia de vi\u00f1a en Frutillar, en el Lago Llanquihue"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

La\nVi\u00f1a Casa Klocker Prambs marca de esta manera un hito hist\u00f3rico en la provincia\nde Llanquihue; siendo la primera vi\u00f1a que busca certificarse para ser org\u00e1nica\ny que adem\u00e1s de cosechar sus propias uvas, realizar\u00e1 el proceso de vinificaci\u00f3n\nde espumantes en el mismo predio.<\/p>\n\n\n\n

El\nprecursor del proyecto es Claudio L\u00f3pez Klocker; Ge\u00f3grafo de profesi\u00f3n y un\napasionado por el mundo del vino, lo que lo ha llevado a investigar y\naventurarse en el mundo vitivin\u00edcola. En 2012 realiz\u00f3 las primeras pruebas y en\nagosto de 2017 plant\u00f3 1 hect\u00e1rea de uvas de las cepas Pinot Noir y\nGew\u00fcrztraminer. Vale mencionar que ambas variedades son de ciclo corto y de\nbuena adaptaci\u00f3n a zonas fr\u00edas, aunque el cambio clim\u00e1tico con un aumento de\ntemperatura y menos precipitaciones han favorecido la maduraci\u00f3n constante y\npausada de las uvas.<\/p>\n\n\n\n

De\nesta manera, la primera vendimia arroj\u00f3 cifras positivas: \u201cCosechamos 1.230 kg\nde Pinot Noir y encubamos 600 lts de mosto. En cuanto a la Gew\u00fcrztraminer,\nfueron 540 kg que nos dieron 380 lts. Esto super\u00f3 en un 25% las proyecciones\niniciales que ten\u00edamos, adem\u00e1s de una excelente calidad de uva\u201d coment\u00f3 el\nviticultor.<\/p>\n\n\n\n

Por\nmedio del proyecto de Vi\u00f1a Casa Klocker Prambs, se busca alentar a otros\nagricultores a incursionar en la actividad vitivin\u00edcola, una oportunidad para\nla peque\u00f1a agricultura, con un fuerte impacto.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u201cEstamos\nconvencidos de que, si se logra una buena articulaci\u00f3n p\u00fablico-privada, la\nprovincia podr\u00eda llegar a ser un nodo de la producci\u00f3n de vinos espumantes a\nnivel nacional y un referente en la zona, adem\u00e1s de un atractivo tur\u00edstico\n\u00fanico en la regi\u00f3n\u201d comenta L\u00f3pez.<\/p>\n\n\n\n

En\nesta primera vendimia, la Vi\u00f1a cont\u00f3 con alumnos voluntarios y al respecto la\nDirectora de Investigaci\u00f3n de la Universidad de Los Lagos, Dra. Sandra R\u00edos,\nmencion\u00f3 que \u201cpara este gran desaf\u00edo la Universidad de Los Lagos, respondiendo\na su misi\u00f3n, ha puesto a su disposici\u00f3n las capacidades cient\u00edfico tecnol\u00f3gicas\npara que la tarea se realice con el mayor de los \u00e9xitos. Lo relevante es que\nhoy esta vi\u00f1a no s\u00f3lo se constituye en un activo productivo local, sino que por\nlas caracter\u00edsticas particulares de sus or\u00edgenes y potencial investigativo se\ntransforma en un importante activo cultural y cient\u00edfico que, a trav\u00e9s de la\ninnovaci\u00f3n abierta, no tengo dudas, que realizar\u00e1 un aporte decidido al\ndesarrollo econ\u00f3mico territorial sustentable\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La\nvi\u00f1a aspira a ser un referente de innovaci\u00f3n agraria en la zona, adem\u00e1s de un\natractivo \u00fanico para los amantes de la enolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Casa Klocker Prambs, marca as\u00ed un hito en el calendario de la provincia de Llanquihue y espera descorchar las primeras botellas de prueba de espumante a fines de este a\u00f1o.
(radiosago.cl)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Vi\u00f1a Casa Klocker Prambs marca de esta manera un hito hist\u00f3rico en la provincia de Llanquihue; siendo la primera vi\u00f1a que busca certificarse para ser org\u00e1nica y que adem\u00e1s de cosechar sus propias uvas, realizar\u00e1 el proceso de vinificaci\u00f3n de espumantes en el mismo predio. El precursor del proyecto es Claudio L\u00f3pez Klocker; Ge\u00f3grafo…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9254,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-9249","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9249"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9249\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9256,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9249\/revisions\/9256"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9254"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}