{"id":9202,"date":"2021-04-07T10:38:40","date_gmt":"2021-04-07T13:38:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=9202"},"modified":"2021-04-14T11:44:01","modified_gmt":"2021-04-14T14:44:01","slug":"nuevas-investigaciones-constatan-beneficios-del-consumo-moderado-de-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2021\/04\/07\/nuevas-investigaciones-constatan-beneficios-del-consumo-moderado-de-vino\/","title":{"rendered":"Nuevas investigaciones constatan beneficios del consumo moderado de vino"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Una\nalimentaci\u00f3n rica en polifenoles es un valor a\u00f1adido para la protecci\u00f3n de la\nsalud y la prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas. Los \u00faltimos estudios\ncient\u00edficos internacionales publicados demuestran, una vez m\u00e1s, las propiedades\nantioxidantes y antinflamatorias de esta sustancia que se encuentran en\ndiversos alimentos de origen vegetal, entre ellos, la uva, seg\u00fan explica la\nFundaci\u00f3n para la Investigaci\u00f3n del Vino y la Nutrici\u00f3n (FIVIN) de Espa\u00f1a. En\neste sentido, el consumo moderado de vino, por su alto contenido en\npolifenoles, aporta beneficios para la salud.<\/p>\n\n\n\n

Con\nmotivo del D\u00eda Mundial de la Salud, proclamado en el a\u00f1o 1948 por la\nOrganizaci\u00f3n Mundial de la Salud \u2013 OMS con el objetivo de crear consciencia\nsobre las enfermedades mortales mundiales y crear h\u00e1bitos saludables en las\npersonas, la Fundaci\u00f3n destaca que el vino como alimento en el marco de una\ndieta sana y saludable, como es la Dieta Mediterr\u00e1nea, aporta beneficios para\nla salud.<\/p>\n\n\n\n

El\nvino es el responsable del 25% de los efectos saludables de la dieta\nmediterr\u00e1nea. En este sentido, el estudio PREDIMED (PREvenci\u00f3n con DIeta\nMEDiterr\u00e1nea) se\u00f1ala que una mayor adherencia a esta dieta se asocia con una\nmenor incidencia de enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n

El\nconsumo de polifenoles, a trav\u00e9s de los alimentos que los contienen, puede ser\nun mecanismo potencial para la prevenci\u00f3n de alteraciones cardiovasculares y\nmetab\u00f3licas asociadas con la obesidad, por lo que, los polifenoles presentes en\nel vino contribuyen a proteger contra enfermedades cardiovasculares, ya que su\ncapacidad antioxidante aumenta el colesterol saludable para el coraz\u00f3n y\nmantienen el sistema inmune fuerte.<\/p>\n\n\n\n

En\npalabras del Dr. Fernando Cabrera, del Servicio de Cardiolog\u00eda del Hospital\nUniversitario Virgen de la Victoria de M\u00e1laga y Miembro de la Red FIVIN,\n\u00abcomo cardi\u00f3logo debo reconocer que, con la evidencia actual, debemos\ntransmitir no solo tranquilidad a quienes disfrutan del consumo adecuado de\nvino tinto, sino informarles que es un complemento en la alimentaci\u00f3n que\nparece aportar beneficios a nivel cardiovascular, diabetes, obesidad y probablemente\nsobre otras patolog\u00edas. Todo ello, sin dar de lado a la responsabilidad m\u00e9dica\nde desaconsejar el uso nocivo del alcohol, y tampoco promover su consumo en\npersonas abstemias\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Un\nreciente estudio del Instituto de la Salud de la Universidad de Glasgow (Reino\nUnido), publicado en enero de este a\u00f1o, sugiere que consumir de forma moderado\nvino en comparaci\u00f3n con tomar otras bebidas alcoh\u00f3licas minimiza el riesgo de\nmortalidad o de sufrir enfermedades cardiovasculares graves (1).<\/p>\n\n\n\n

Esta\ninvestigaci\u00f3n se basa en la recopilaci\u00f3n de datos sobre los h\u00e1bitos de consumo\nde 309.123 brit\u00e1nicos sanos y bebedores habituales durante un per\u00edodo de cuatro\na\u00f1os y monitorizando su salud durante una media de nueve a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Este\na\u00f1o tambi\u00e9n se han publicado dos revisiones de investigadores japoneses de la\nUniversidad de Shizouka que aportan nuevas rese\u00f1as sobre los efectos positivos\nde los polifenoles.<\/p>\n\n\n\n

El\nresveratrol, polifenol que se encuentra en la uva, tiene un efecto antioxidante\ny antinflamatorio, por lo que el consumo moderado de vino tambi\u00e9n aporta un\nefecto positivo en el control de la obesidad. Este estudio japon\u00e9s indica que\nel resveratrol podr\u00eda regularizar la producci\u00f3n de grasas e interaccionar\npositivamente con la capacidad de defensa antioxidante (2).<\/p>\n\n\n\n

La\nsegunda revisi\u00f3n hacer referencia a los efectos beneficiosos del consumo\nmoderado de vino con relaci\u00f3n a enfermedades neurodegenerativas, en especial, a\nsus efectos beneficiosos frente la demencia y la enfermedad del Alzheimer (3).<\/p>\n\n\n\n

Es importante incidir que, aunque numerosos estudios demuestran los beneficios para la salud del consumo moderado de vino, la mayor\u00eda de los investigadores advierte que ello no es suficiente motivo para que alguien que no bebe comience a hacerlo por motivos de salud. De hecho, la recomendaci\u00f3n general de los cient\u00edficos suele ser preventiva advirtiendo que los beneficios para la salud del vino en un estudio en particular, no garantiza que los no bebedores o abstemios deban comenzar a disfrutar de una copa al d\u00eda para mejorar su salud. Cualquier estudio sobre el vino y la salud no reemplaza el consejo m\u00e9dico de un profesional, que deben consultar con su m\u00e9dico antes de tomar decisiones sobre el consumo de alcohol por su salud.
(vinetur.com)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una alimentaci\u00f3n rica en polifenoles es un valor a\u00f1adido para la protecci\u00f3n de la salud y la prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas. Los \u00faltimos estudios cient\u00edficos internacionales publicados demuestran, una vez m\u00e1s, las propiedades antioxidantes y antinflamatorias de esta sustancia que se encuentran en diversos alimentos de origen vegetal, entre ellos, la uva, seg\u00fan explica la…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9203,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-9202","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9202","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9202"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9202\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9224,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9202\/revisions\/9224"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9203"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9202"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}