{"id":9073,"date":"2021-02-12T11:04:55","date_gmt":"2021-02-12T14:04:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=9073"},"modified":"2021-02-12T11:04:55","modified_gmt":"2021-02-12T14:04:55","slug":"prowein-analiza-los-retos-del-sector-del-vino-ante-la-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2021\/02\/12\/prowein-analiza-los-retos-del-sector-del-vino-ante-la-pandemia\/","title":{"rendered":"ProWein analiza los retos del sector del vino ante la pandemia"},"content":{"rendered":"\n
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Seg\u00fan\nel ProWein Business Report 2020, la COVID-19 ha alterado los canales de ventas,\nha acelerado la digitalizaci\u00f3n y el cambio estructural del sector<\/p>\n\n\n\n

La\nEscuela Superior de Geisenheim encuest\u00f3 para la feria ProWein a finales de 2020\na expertos procedentes de 49 pa\u00edses en toda la cadena de valor del mundo del\nvino, por cuarto a\u00f1o consecutivo, para elaborar un informe sobre los retos\ninmediatos del sector, que este a\u00f1o se centr\u00f3 fundamentalmente en las\nconsecuencias de la COVID-19. Seg\u00fan Bastian Mingers, Project Director de la\nProWein, \u201ctodas las partes del sector tienen un gran inter\u00e9s en comparar las\nconsecuencias que han experimentado en sus negocios con las que han sufrido los\ndem\u00e1s. Asimismo, todas las empresas buscan puntos de referencia sobre los que\nbasar posibles estrategias y salidas de la crisis\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Las\nconclusiones m\u00e1s importantes
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\nLa pandemia de la COVID-19 y el empeoramiento de la situaci\u00f3n econ\u00f3mica que\nesta ha tenido como consecuencia constituyen las principales amenazas para el\nsector de los vinos, las cuales, adem\u00e1s, relegan a un segundo plano todos los\ndem\u00e1s retos, como las pol\u00edticas sanitarias, el cambio clim\u00e1tico y la guerra comercial\ninternacional.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed,\nlos cierres de hoteles y restaurantes motivados por la pandemia han supuesto\nuna perturbaci\u00f3n global para los canales de ventas del vino. El comercio\nminorista de alimentos y el comercio en l\u00ednea, as\u00ed como los distribuidores especializados\nen vinos, se han beneficiado de estos cambios en muchos pa\u00edses. La ausencia de\nturistas extranjeros debida a la COVID-19, no obstante, ha hecho que en muchos\npa\u00edses productores caiga enormemente el consumo local.<\/p>\n\n\n\n

Las\nconsecuencias de la crisis de la COVID-19 para los productores de vino han sido\ndistintas dependiendo de los modos de ventas de estos. Las explotaciones\nvin\u00edcolas m\u00e1s peque\u00f1as han sido las m\u00e1s afectadas por el cierre de la\ngastronom\u00eda y la hosteler\u00eda, as\u00ed como por la falta de turistas.<\/p>\n\n\n\n

Las\nconsecuencias simult\u00e1neas y globales de la pandemia han supuesto, adem\u00e1s, un\nretroceso de las exportaciones mundiales de vino, sobre todo, en pa\u00edses con una\nproporci\u00f3n de consumo elevada durante reuniones sociales y en restaurantes. El\nsector prev\u00e9 una recuperaci\u00f3n muy lenta del turismo y las exportaciones, y\ncuenta con que la situaci\u00f3n econ\u00f3mica siga empeorando en el a\u00f1o 2021. La\nmayor\u00eda de los productores de vinos de Espa\u00f1a, Francia e Italia ha visto c\u00f3mo\nsus canales de ventas m\u00e1s importantes en cuanto a valor y volumen resultaban\nafectados al mismo tiempo. El aumento de las ventas online no ha sido\nsuficiente, con mucho, para compensar la situaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En\nreacci\u00f3n a la pandemia, tanto los comercios como los productores intensificaron\nsu comunicaci\u00f3n online, inauguraron tiendas virtuales, organizaron\ndegustaciones remotas y ofrecieron servicios de env\u00edo. Esta transformaci\u00f3n\ndigital del sector del vino, acelerada por la COVID-19, continuar\u00e1 en el\nfuturo, seg\u00fan opinan los expertos.<\/p>\n\n\n\n

La\nreducci\u00f3n de los costes y los programas de ayudas estatales han logrado\nimpedir, por ahora, los despidos y cierres de empresas masivos. No obstante,\nlos expertos prev\u00e9n que se consolide y se ampl\u00ede la concentraci\u00f3n del sector\nsi, seg\u00fan avance la pandemia, numerosas empresas se ven obligadas a cerrar. En\nadelante, las empresas tratar\u00e1n de alcanzar una mayor diversificaci\u00f3n de los\ncanales y mercados de ventas con el fin de contener mejor los riesgos. As\u00ed, los\nproductores se centrar\u00e1n, sobre todo, en los clientes directos y en esquivar a\nlos comercios minoristas de alimentaci\u00f3n, algo que intensificar\u00e1 la competencia\nen dichos canales en el futuro. Se teme que las reducciones de los costes y el\naplazamiento de las inversiones puedan retrasar la adaptaci\u00f3n del sector de los\nvinos con respecto al cambio clim\u00e1tico y a la mejora de la sostenibilidad\necol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

Pese\na que muchos consumidores han buscado consuelo en el vino durante la pandemia,\nlos expertos prev\u00e9n que, debido a las consecuencias econ\u00f3micas de la COVID-19,\nen el futuro los clientes miren m\u00e1s por su bolsillo y gasten menos en vinos de\nprimera categor\u00eda. Por el contrario, se prev\u00e9 que las ventas globales de vino\nse recuperen ampliamente una vez termine la pandemia.<\/p>\n\n\n\n

Las consecuencias de la crisis de la COVID-19 y la influencia negativa que se prev\u00e9 para la situaci\u00f3n econ\u00f3mica representan sin lugar a dudas los retos m\u00e1s destacados para el sector de los vinos este a\u00f1o. En comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior, las amenazas del cambio clim\u00e1tico y de la pol\u00edtica sanitaria se han visto relegadas a un segundo plano por la acuciante situaci\u00f3n que conlleva la pandemia, aunque siguen siendo relevantes.
(laprensadelrioja.com)<\/p>\n\n\n\n

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