{"id":9065,"date":"2021-02-09T11:14:49","date_gmt":"2021-02-09T14:14:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/?p=9065"},"modified":"2021-02-09T11:14:49","modified_gmt":"2021-02-09T14:14:49","slug":"los-taninos-del-vino-pueden-ayudar-a-combatir-el-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/2021\/02\/09\/los-taninos-del-vino-pueden-ayudar-a-combatir-el-covid-19\/","title":{"rendered":"Los taninos del vino pueden ayudar a combatir el Covid-19"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/winwcup.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9066\" width=\"368\" height=\"236\" srcset=\"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/winwcup.jpg 800w, https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/winwcup-150x96.jpg 150w, https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/winwcup-300x193.jpg 300w, https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/winwcup-768x493.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 368px) 100vw, 368px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El\nbi\u00f3logo molecular taiwan\u00e9s Mien-Chie Hung, profesor y presidente del\nDepartamento de Oncolog\u00eda Molecular y Celular del Centro Oncol\u00f3gico MD Anderson\nde la Universidad de Texas en Houston, Texas, y presidente de la Universidad\nM\u00e9dica de China, dirigi\u00f3 una investigaci\u00f3n cient\u00edfica sobre el tratamiento\ncontra el coronavirus en la que hallaron que los taninos del vino pueden\ninhibir eficazmente la actividad de dos enzimas clave del virus.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En\nuna noticia del canal TVBS, Hung se\u00f1al\u00f3 que: \u00abel plan inicial de la\ninvestigaci\u00f3n era buscar compuestos naturales que pueden tener un efecto sobre\nel SARS, y luego usar la proteasa del nuevo coronavirus para detectarlos; y se\nencontr\u00f3 \u00e1cido t\u00e1nico en el resultado que posee la capacidad inhibitoria m\u00e1s\nfuerte\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hung\nexplic\u00f3 que el \u00e1cido t\u00e1nico es un polifenol soluble en agua. Los compuestos\npolifenoles son potentes antioxidantes y captadores de radicales libres (ROS),\nque mejoran el sistema inmune y tienen efectos antiinflamatorios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anteriormente,\ndurante la pandemia de SARS en 2003, estudios serios han demostrado que el\ntratamiento del \u00e1cido t\u00e1nico es efectivo. En esta ocasi\u00f3n se trata de un nuevo\ntipo de coronavirus, aunque de la misma familia, por ello el equipo de\ninvestigaci\u00f3n decidi\u00f3 realizar m\u00e1s experimentos moleculares detallados sobre\neste descubrimiento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hung\nafirma que los taninos pueden prevenir la infecci\u00f3n y controlar el crecimiento\nde virus. El profesor explica que los taninos podr\u00edan ser una v\u00eda farmac\u00e9utica\npara el tratamiento del Covid-19 en el futuro. Sin embargo, se\u00f1ala que el\nconsumo de alimentos y bebidas con taninos tambi\u00e9n es una forma natural de\naumentar la inmunidad al virus.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los\ntaninos son un tipo de polifenoles que se encuentran en frutos rojos como\nar\u00e1ndanos, frambuesas, granadas o uvas, tambi\u00e9n en verduras, frutos secos y el\nt\u00e9 verde, pero es el vino tinto el alimento que contiene mayor n\u00famero de\ntaninos naturales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abLa uva y el sorgo tienen un contenido de taninos relativamente alto. De hecho, estamos investigando en esta \u00e1rea. Esperamos que en un futuro pr\u00f3ximo podamos tomar la decisi\u00f3n de si el vino o el baijiu son m\u00e1s potentes en taninos \u00ab, concluye el investigador.<br>(vinetur.com)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El bi\u00f3logo molecular taiwan\u00e9s Mien-Chie Hung, profesor y presidente del Departamento de Oncolog\u00eda Molecular y Celular del Centro Oncol\u00f3gico MD Anderson de la Universidad de Texas en Houston, Texas, y presidente de la Universidad M\u00e9dica de China, dirigi\u00f3 una investigaci\u00f3n cient\u00edfica sobre el tratamiento contra el coronavirus en la que hallaron que los taninos del&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9066,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-9065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9065"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9065\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9067,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9065\/revisions\/9067"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todovinos.cl\/wp2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}